【地方标准】 枸杞产业标准体系

DB63/T 2274—2024 枸杞产业标准体系

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省质量和标准研究院提出。本文件由青海省林业和草原局归口。本文件起草单位：青海省质量和标准研究院、青海省林业和草原局、青海大学农林科学院、中国科学院西北高原生物研究所。
本文件主要起草人：文莉萍、来宁军、李鸿雁、王天祥、杨占福、杨阳、樊光辉、谈静、王洪伦、马晓林、赵晓辉、逐亚玲。
本文件由青海省林业和草原局监督实施。

1 范围
本文件规定了枸杞产业标准体系的术语和定义、基本要求、标准体系结构图、标准子体系的主要内容、标准明细表、标准统计表等内容。本文件适用于指导枸杞产业的标准化工作。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 1.1 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则
GB/T 13016 标准体系构建原则和要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 枸杞：茄科枸杞属（Lycium Linn.）宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）、中华枸杞（Lycium chinense Mill.）、新疆枸杞（Lycium dastremium Pojark.），包括黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.）等植物的统称。
3.2 标准：通过标准化活动，按照规定的程序经协商一致制定的，为各种活动或其结果提供规则、指南或特性，供共同使用和重复使用的文件。[来源：GB/T 1.1-2020，3.1.2]
3.3 标准体系：一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。[来源：GB/T 13016-2018，2.4]
3.4 标准体系表：一种标准体系模型，通常包括标准体系结构图、标准明细表，还可以包含标准统计表和编制说明。[来源：GB/T 13016-2018，2.6]

4 基本要求
4.1 枸杞产业标准体系的构建应结合产业特点，突出地域特色，在明确产业标准化方针目标和充分调查研究的基础上，以目标明确、全面成套、层次适当、划分清楚为原则，编制科学合理、层次分明、切合实际、全覆盖的标准体系。
4.2 枸杞产业标准体系的构建应符合GB/T 13016的要求。标准体系表由标准体系结构图、标准明细表、标准统计表等组成。
4.3 枸杞产业标准体系内列入的标准应相互协调、统一、互为补充，在引用现行有效的国家标准、行业标准和青海省地方标准的基础上，结合枸杞产业发展需要和地域特色，引用或制定相关标准。标准的编写应符合GB/T 1.1等相关标准的要求。
4.4 依据产业发展和体系运行、评价情况，适时地对枸杞产业标准体系进行动态调整。

5 标准体系结构图
枸杞产业标准体系在国家法律、法规、规章及产业标准化方针目标指导下，由通用基础、种植技术、采收、加工与检验、流通管理、品牌建设、社会化服务6个标准子体系组成。

6 标准子体系的主要内容
6.1 通用基础
包括：
a) 标准化导则：开展标准化工作的基础标准；
b) 术语和符号：枸杞产业涉及的术语和符号标准；
c) 量和单位：在运行和管理活动中应采用的量和单位相关标准；
d) 产品追溯
6.2 种植技术
包括：
a) 产地环境：对土壤、空气、水中有关物质或因素规定容许限量和要求；在产地环境污染物检测、产地环境质量监测、产地安全质量评价、产地安全质量划分等方面进行规定；
b) 基地建设：在生产基地的选址、合理布局及建设规模、建设要求及基础设施等方面进行规定；
c) 种质资源与品种选育：种质资源标准、新品种培育、新品种鉴定、优良品种选育等技术标准；
d) 种苗繁育：采穗圃建设与管理、种苗繁育、种苗检验、检疫技术标准；
e) 栽培管理：包括栽培技术、水肥管理、有害生物防控等标准；
f) 投入品管理：包括农药、肥料、地膜等投入品产品质量安全、安全使用与管理等方面的标准。
6.3 采收、加工与检验检测
包括：
a) 采收、加工：对采收、干制加工的工艺、技术及安全卫生等进行规定；
b) 产品及制品质量：包括产品及制品的质量标准、食品安全标准、产品分级等内容；
c) 检验检测：包括产品的感官、理化检验、微生物检验、生物化学分析等方法标准及考核和评定产品质量、生产过程质量是否符合相关标准规定的检验规程、评价、判定标准等；
d) 废弃物资源化利用：废弃物无害化处理、资源化利用等生态循环技术。
6.4 流通管理
包括：
a) 标志、标识、包装、贮藏、运输：标志、标识是在产品、包装、标签上，以文字或图形的形式对产品做的标示要求；包装是对包装材料、包装容器、包装过程、包装成品质量等进行规定；贮藏是对贮藏技术及相应的操作规范进行规定；运输是对运输工具、运输方式及作业规范进行规定；
b) 配送、销售：对产品进行拣选、包装等作业及配送的流程进行规定；对产品批发市场和零售市场的产品展示、批发、销售场所等进行标准化管理；
c) 产品溯源：对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节进行数据采集、追溯、管理的相关要求。
6.5 品牌建设
包括：
a) 品牌培育：规定企业品牌、产品品牌、区域品牌及其他品牌的培育与建设相关的标准；
b) 品牌评价：规定品牌评价、品牌价值评价、品牌价值要素评价等评价要求的相关标准；
c) 品牌管理：规定品牌的宣传推广、品牌服务、市场活动管理、品牌沟通管理等管理相关的标准。
6.6 社会化服务
包括：
a) 生产服务
b) 质量安全服务
c) 流通服务