【地方标准】 地理标志产品 象窝茶

ICS 67.140.10 X55 备案号：42135-2014 DB44 广东省地方标准 DB44/T1254—2013 地理标志产品 象窝茶 Product of geographical indication - Xiangwo Tea 2013-12-20发布 2014-03-20实施 发布单位：广东省质量技术监督局 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》进行编写。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。 本标准负责起草单位：新兴县质量技术监督协会、广东省新兴县质量技术监督局、新兴县农业局、新兴县生态旅游发展有限公司、新兴县象窝茶场有限公司。 主要起草人：黎卫坚、陈家强、崔葵花、区杰文、梁钊汉、余宏达、黄德光。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了象窝茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、生产技术、要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输与贮存等内容。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的象窝茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4285 农药安全使用标准 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8302 茶取样 GB/T8303 茶磨碎试样制备及干物质含量测定 GB/T8305 茶水浸出物测定 GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T14487 茶叶感官审评术语 SB/T10035 茶叶销售包装通用要求 SB/T10037 红茶、绿茶、花茶运输包装 SB/T10095 茶叶贮藏养护通用技术条件 SB/T10157 茶叶感官审评方法 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令） 3 地理标志产品保护范围 象窝茶的保护范围限于国家地理标志产品管理部门批准的范围，即广东省新兴县太平镇、簕竹镇现辖行政区域内天露山山脉区域，见附录A。 4 术语和定义 4.1 象窝茶（Xiangwo Tea） 在地理标志产品保护范围内采摘茶树鲜叶，经摊青、杀青、揉捻、干燥、整形、提香等工艺制成的绿茶。其品质特征为外形条索紧结肥壮、色泽绿润、茶香持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇回甘强。 5 生产技术 5.1 栽培技术 5.1.1 茶树品种 适宜制作象窝茶的品种包括云南大叶种、英红号、英红九号、台湾金萱等。 5.1.2 立地条件 保护区范围内海拔≥100m。土壤为红壤、黄壤、赤红壤，pH值4.5～6.5，土层深度1m以上，有机质含量大于1.5%。 5.1.3 栽培管理 5.1.3.1 茶园选择 平地及坡度小于15°缓坡地应清除杂草并深翻土地；坡度大于15°的坡地应修建水平梯级茶园并进行全园深耕与平整。 5.1.3.2 育苗 茶苗采用无性繁殖苗，苗高≥25cm，茎粗约3mm，根系完整，无检疫性病虫害。 5.1.3.3 茶苗种植 种植期为晚秋或早春。单条双株种植行距1.5m，株距0.4m；双行种植小行距0.4m。种植密度≤50000株/公顷。 5.1.3.4 茶树修剪 定植后苗高30cm时在离地15～20cm处定型修剪；后续按阶段进行定型修剪与留叶养蓬管理，树高约60cm、树幅达85cm后进入正常采摘。 5.1.4 茶园施肥 5.1.4.1 施肥时间 每年12月至次年1月结合整地进行基肥施用。 5.1.4.2 施肥要求 每公顷施有机肥≥3000kg或腐熟农家肥≥15000kg。 5.1.5 农药使用（内容未完整）