【地方标准】海峡两岸共通美人茶加工技术规程

本网站发布时间： 2026-04-29 15:54:42

DB35/T2262-2025
现行
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基本信息

标准号：
DB35/T 2262-2025
标准名称：
海峡两岸共通美人茶加工技术规程
标准类别：
福建省地方标准(DB35)
标准状态：
现行
发布日期：
2025-10-24
实施日期：
2026-01-24
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
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标准分类号

标准ICS号：
67.140.10
中标分类号：
X55

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
金珊、陈联双、陈汉良、涂萃林、陈国亮（台湾地区）、罗琼菁、章进汕、林芳柯、连振育（台湾地区）、陈文校、胡应善、彭安源（台湾地区）、李鹏春、林志纯（台湾地区）、苏峰、孙威江、叶乃兴、詹兴堆、郭文杰、李家宝、苏启绵、刘起城、蔡昆茂（台湾地区）、严秀兰、王婉娜、刘大舜、李建民、张珍、许勇泉、彭千纯（台湾地区）、张庆泉（台湾地区）、翁朝亮（台湾地区）、杨咏安（台湾地区）、刘意春、邓智龙（台湾地区）、严佳樑、陈圣铿（台湾地区）、林启双、陈大显、郭守郡、田尔光、郑际灶、林长流、陈春梅、高亚煌、叶聿燎、吴开增、张占潘、张香春、蒋先坂、章立、顾颂一、章莉
起草单位：
大田县茶叶协会、福建农林大学、台湾省茶商业同业公会联合会、大田县海峡茶业交流协会、台湾南投县松岭斗茶协会、大田县茶叶学会、大田县农业农村局、大田县市场监督管理局、福建大田大方广茶业有限公司、福建省江山美人茶业有限公司、福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社、福建省种植业技术推广总站、中国农业科学院茶叶研究所、三明市农业农村局、大田县屏山乡云雾生态茶叶专业合作社、福建省古山茶叶有限公司、大田县东方美人茶叶专业合作社、福建仙顶实业有限公司、福建立兹曼茗茶有限公司、大田县高峰茶业有限公司、大田县易津茶业有限公司、福建省大田县尔雅茶业有限公司、大田县顺意茶业专业合作社、福建省德化县广善茶业有限公司、台北一畝田茶业有限公司、喜堂茶业股份有限公司、东方美人茶（清流）茶叶有限公司、福建省沙县山富企业有限公司、福建逢元茶业有限公司、泉州市人长喜茶业有限公司、大田县乡下人茶叶专业合作社、大田县匠心茶叶专业合作社、大田县屏山乡郡茗茶厂、大田县广平镇益铭茶叶专业合作社、大田茗晖堂茶业有限公司、大田县福亿金峰家庭农场、福建省大田县利贞茶业有限公司、大田县西坑茶叶农民专业合作社、大田县广平镇福大元家庭农场、三明市茗友茶业有限公司、大田县伊家茶厂
归口单位：
福建省农业农村厅、福建省茶产业标准化技术委员会（ SAFJ/TC 20）
提出单位：
大田县农业农村局、大田县海峡茶业交流协会

标准简介/下载

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标准简介：

本文件规定了美人茶加工的鲜叶原料、加工条件、工艺流程、初制加工、精制加工、质量管理、包装、标志标签和贮存本文件适用于美人茶加工本文件规定了美人茶加工技术规程，包括鲜叶原料要求、加工条件、工艺流程、初制与精制加工、质量管理以及包装、标志标签和贮存等内容，适用于美人茶的标准化加工生产，是海峡两岸共通的地方标准DB35/T2262-2025。

标准内容

部分标准内容：

ICS 67.140.10
CCS X55
DB35 福建省地方标准
海峡两岸共通标准
DB35/T2262-2025
美人茶加工技术规程
Cross-strait integrated development Technical specification for beauty tea processing

2025-10-24 发布
福建省市场监督管理局 发布
2026-01-24 实施

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由大田县农业农村局和大田县海峡茶业交流协会提出。
本文件由福建省农业农村厅和福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。

本文件起草单位包括：大田县茶叶协会、福建农林大学、台湾省茶商业同业公会联合会、大田县海峡茶业交流协会、台湾南投县松岭斗茶协会、大田县茶叶学会、大田县农业农村局、大田县市场监督管理局、福建大田大方广茶业有限公司、福建省江山美人茶业有限公司等多家单位及科研机构。

本文件主要起草人包括金珊、陈联双、陈汉良、涂萃林、陈国亮（台湾地区）、罗琼菁等多位专家学者及行业人员。

1 范围
本文件规定了美人茶加工的鲜叶原料、加工条件、工艺流程、初制加工、精制加工、质量管理、包装、标志标签和贮存等要求。
本文件适用于美人茶加工生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板及制品
GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.13 食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品生产通用卫生规范
GB 23350 食品安全国家标准 限制商品过度包装要求
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T 40633 茶叶加工术语
GH/T 1070 茶叶包装通则

3 术语和定义
GB/T 40633界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 美人茶（beauty tea）
以受茶小绿叶蝉刺吸的适制品种茶树新梢一芽一叶或一芽二、三叶为原料，经独特工艺制成的乌龙茶产品。

3.2 浪青（bruising by hands）
用手翻动、抖动茶叶，使叶片相互碰撞产生轻度细胞破损，从而增强酶活性，促进物质转化的一种加工工艺。

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