【地方标准】 地理标志产品 怀姜

DB41/T1284—2019
代替 DB41/T1284—2016
地理标志产品 怀姜
2019-09-30 发布
2019-12-30 实施
河南省市场监督管理局发布

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和 GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替 DB/T 1284—2016《怀姜》，与 DB/T 1284—2016 相比主要内容变化如下：
— 标准名称由《怀姜》修改为《地理标志产品 怀姜》；
— 修订了怀姜的定义；
— 增加了地理标志产品保护范围；
— 删减了 6.4 中 GB 2762、GB 4788、GB 4810；
— 增加了整块单重检测方法；
— 修订了卫生指标检验方法；
— 增加了交收检验判定规则；
— 增加了 9.1.3 条。
本标准由博爱县人民政府提出。本标准起草单位：博爱县市场监督管理局、河南清水源科技股份有限公司、河南省计量科学研究院、博爱县农产品质量安全综合检测中心、博爱县公共检验检测中心、博爱公共检验检测中心有限公司、武陟县质量技术监督检验测试中心。本标准主要起草人：焦冬玲、沈斌、丁浩东、张有臣、吴昊文、王志熙、张永贤、李少军、李伟、杜海斌、申爱军、孙爱京、毋胜、李亚平、牛凯艳、张海艳、高新朝、刘冠廷、傅慧明、薛彩霞、程萍薇、王颐蓉。
本标准于 2016 年 8 月首次发布，2019 年 9 月第一次修订。

1 范围
本标准规定了地理标志产品 怀姜的术语和定义、保护范围、环境条件、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮藏。本标准适用于 2016 年原国家质量监督检验检疫总局第 128 号公告批准保护的范围的怀姜。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.10 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.17 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.20 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 5009.38 植物性食品中有机氯、拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量测定方法
GB/T 12729.7 香辛料和调味品 生姜 总灰分的测定
GB/T 12729.9 香辛料和调味品 生姜 酸不溶性灰分的测定
GB/T 30383 香辛料和调味品 生姜 挥发油含量的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品 生姜
NY/T 1193 姜
《中华人民共和国药典》2015 版一部

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 怀姜
在本标准第四章规定的保护范围内，选用优良怀姜品种，生产、加工制作而成具有块节紧凑、丝细色黄、味道鲜辣、质地致密特色品质特征的初级农产品。

4 保护范围