【地方标准】 水果捞制作技术规程

ICS 67.080.10
DB45/T2097—2019
水果捞制作技术规程
Technical regulations for fruit salad production

2019-12-25 发布
2020-01-30 实施（广西壮族自治区市场监督管理局）

目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 要求
6 制作过程
7 质量指标

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由凭祥市人民政府提出并监督实施。

本标准起草单位：凭祥市市场监督管理局、凭祥市农业农村局、凭祥市文化旅游和体育局、广西相关机构。
本标准起草人：文军、茂捷、黄恩升、梁明、黄旭家、冯玉莲、戴金哲、邱成、陆永翔、彭辉、黄华团、潘品良、李高俊、植洪业、书永梁、程观林、农秀丽、冯勤玲、下崇。