【地方标准】 全株玉米青贮饲料生产技术规程

吉林省地方标准 DB22/T2914-2018 全株玉米青贮饲料生产技术规程 前言 本标准按 GB/T1.1-2009 的规则起草，由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位为吉林省农业科学院，起草人包括邱玉朗、陈群、李林、鲁宇檀、张云影、王大广、闫秋良、王莹、刘海燕。 1 范围 本标准规定了全株玉米青贮饲料生产的原料收割、破碎和运输、原料预处理、青贮方法、品质评价及卫生指标。本标准适用于全株玉米青贮饲料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡未注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。 - GB/T 9724 化学试剂 pH 值测定通则 - GB 13078 饲料卫生标准 - GB/T 22141 饲料添加剂复合酸化剂通用要求 - GB/T 22142 饲料添加剂有机酸通用要求 - NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 - SB/T 10318 氨态氮测定法 3 术语和定义 3.1 全株玉米 (whole plant corn) 带穗的玉米植株，包括茎、叶、穗。 3.2 青贮 (silage) 将全株玉米切短、破碎后置于密封设施中，在厌氧环境下利用乳酸菌发酵产生乳酸，抑制杂菌繁殖，使全株玉米长期保存，提高饲料利用价值的加工方法。 3.3 添加剂 (additive) 为改善饲料营养成分和品质而掺入饲料中的少量或微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂。 3.4 二次发酵 (second fermentation) 青贮饲料密封不严或被破坏时，饲料长时间暴露于空气中，好氧菌快速繁殖，引起发酵变质。 3.5 氨态氮 (ammonia nitrogen) 以氨的形式存在的氮，其占粗蛋白的比例可作为青贮饲料中蛋白质降解的指标。