【地方标准】 干制小辣椒露地生产技术规程

DB41/T1474—2017 干制小辣椒露地生产技术规程 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定起草。本标准由河南省农产品质量安全监督管理局提出并归口管理，起草单位包括：济源市农产品质量检测中心。本标准主要起草人：尚光贞、晋四清、吴荣平、吴明、汪醒平、牛景景、郑霞娟。 1. 范围 本标准规定了干制小辣椒露地生产的产地环境、生产技术、病虫害防治和收获等内容，适用于干制小辣椒的露地生产。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T8231 农药合理使用准则 GB16715.3 第三部分 瓜菜作物种子茄果类 NY/T496 肥料合理使用准则通则 NY/T2118 蔬菜育苗基质 NY/T5010 无公害食品 3. 产地环境 种植业产地环境条件应选择在地势高燥，排灌方便，土壤肥厚疏松的壤土或沙壤土的地块，且不与茄科作物连作。产地环境条件应符合NY/T5010的规定。 4. 生产技术 4.1 品种选择 应选用株型紧凑、产量高、结果集中、色泽好、果肉含水量小、干椒率高、抗病优质的干制小辣椒品种。如日本木、子弹头等。 4.2 种子质量 符合GB16715.3中用种规定。 4.3 育苗 4.3.1 育苗时间 3月上中旬播种，苗龄60天左右。 4.3.2 育苗设施 使用拱棚和草帘等保温设施。 4.3.3 种子处理 包衣种子和丸粒化种子可直接播种；未包衣种子播种前晒种2天，使用55℃～60℃温水浸种15分钟，之后用0.1%高锰酸钾溶液浸种10分钟，放入30℃以下的冷水中浸种6至8小时，捞出沥干后，用湿润棉布包好种子，放到25℃～30℃的环境中催芽，当80%的种子露白时，即可播种。 4.3.4 基质配制 选择质量符合NY/T2118标准的蔬菜育苗基质，或者使用草炭、蛭石、珍珠岩按3：1：1的比例混合，每立方米基质加入含氮、磷、钾各15%的三元复合肥2公斤，充分混匀后加入适量水，使含水量达到30%～40%。 4.3.5 穴盘播种 在穴盘的穴孔中间压深1cm播种，每孔播种2～3粒，覆盖基质或蛭石1cm厚，放入育苗棚中。 4.4 苗期管理 4.4.1 温度管理 播种至齐苗阶段，白天气温保持在25℃～30℃，夜间保持在15℃～18℃；齐苗至定植前，白天气温保持在20℃～25℃，夜间保持在10℃～15℃。 4.4.2 水肥管理 保持基质湿润，含水量保持在50%～60%。根据苗情喷施0.1%的尿素或磷酸二氢钾2～3次。 4.4.3 炼苗 定植前5～7天，撤去覆盖物，进行炼苗。 4.5 定植 4.5.1 整地施肥 每667平方米施腐熟有机肥4000kg～5000kg，过磷酸钙50kg～70kg，磷酸二铵30kg，氮、磷、钾各15%的复合肥50kg，肥料使用应符合NY/T496要求。 4.5.2 定植时间 定植适期为5月上旬，当土壤温度稳定在10℃以上时可进行定植。 4.5.3 定植密度 定植行距60cm，小行距40cm，双株定植，穴距25cm～30cm。 4.6 田间管理 4.6.1 植株调整 缓苗后5～7天，适时打顶。 4.6.2 中耕培土 开花结果期进行中耕除草，结果盛期结合中耕培土，防止植株倒伏。 4.6.3 肥水管理 4.6.3.1 苗期管理 缓苗后至开花前，肥水以控为主，防止徒长，土壤含水量一般保持在50%～60%。 4.6.3.2 结果期管理 座果后，保持土壤含水量在60%～80%。 4.6.3.3 成熟期管理 转色后，应控制田间含水量在40%～60%。 4.6.4 保花保果 开花盛期，叶面喷施0.2%硼砂、0.1%硫酸锌溶液，或使用50mg/L的奈乙酸溶液喷花。 5. 病虫害防治 5.1 主要病虫害 5.1.1 主要病害 立枯病、猝倒病、病毒病、枯萎病、疫病、青枯病、炭疽病等。 5.1.2 主要虫害 蚜虫、棉铃虫、烟青虫、茶黄螨、白粉虱等。 5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治”相结合的方式进行病虫害防治。