【地方标准】 绿色餐饮企业评价规范

ICS03.080 CCS A00 DB36 江西省地 方 标准 DB36/T1487-2021 绿色餐饮企业评价规范 Codeforevaluationofgreencatering enterprises地方标准信息服务平台 2021-12-14发布 江西省市场监督管理局 发布 2022-06-01实施 地方标准信息服务平台 前言 引言 1 2 3 4 5 范围 规范性引用文件 术语和定义 基本原则。 基本要求， 6评价指标 评价组织与实施 7 附录A（规范性）绿色餐饮企业评分细则参考文献． 目 次 DB36/T1487—2021 I .2 ·.5 14 地方标准信息服务平台 DB36/T1487—2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省商务厅提出并归口。本文件起草单位：江西省商务学校、前湖酒店、上饶龙潭湖酒店集团、江西省质量和标准化研究院、江西省餐饮标准化技术委员会、江西省餐饮烹饪行业协会、江西省赣菜产业促进会。本文件主要起草人：万方、吴荣辉、冯欣、张光辉、廖玲敏、胡浩、刘波、辜文娟、吕雪、周悦梅、胡平、汪建军。 地方标准信息服务平台 II 引言 DB36/T14872021 党的十九大指出，要推进绿色发展，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，满足人民日益增长的美好生活需要。随着“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念不断强化，当今社会提倡建立环境友好、资源节约型的社会体系。为建立健全绿色餐饮发展的体制机制，提供“节约、环保、放心、健康”的餐饮服务，实现将绿色发展理念贯穿到设计、营销、采购、仓储、加工、服务、消费、管理等各个环节，推进江西省绿色餐饮行业高质量、规范性、可持续发展。地方标准信息服务平台 II