【地方标准】 地理标志产品 恩施马铃薯

ICS 67.060
B23
备案号：
DB42
湖北省地方标准
DB42/T1485—2018
地理标志产品：恩施马铃薯
Product of geographical indication—Enshi potato（报批稿）

发布单位：湖北省市场监督管理局
发布日期：2018-11-05
实施日期：2018-12-19

前言
本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及GB17924《地理标志产品通用要求》起草。
本标准由恩施市质量技术监督局提出，由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。
起草单位：湖北恩施中国南方马铃薯研究中心、恩施市质量技术监督局、恩施市农业局。
主要起草人：李卫东、沈艳芬、高剑华、李大春、邓勇、李璐、李车书、田祚旭、侯延敬。

引言
恩施地区自然条件优越，适宜马铃薯生长，是重要的马铃薯产区。为规范恩施马铃薯生产、提升产品质量并保护地理标志品牌，制定本标准。

1 范围
本标准规定了恩施马铃薯的地理标志产品保护范围、立地条件、栽培管理、质量要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存等内容。

2 规范性引用文件
本文件引用GB/T17924《地理标志产品通用要求》等相关国家标准及规范性文件。

3 地理标志产品保护范围
恩施马铃薯地理标志保护范围为恩施市相关行政区域，具体范围见附录A。

4 立地条件
4.1 海拔及土壤条件
适宜在一定海拔范围及土壤条件下种植，以保证马铃薯品质。

4.2 空气质量
产区空气质量应符合国家相关环境质量标准要求。

4.3 水质
灌溉及用水应符合国家生活及农业用水相关标准。

5 栽培管理
5.1 品种选择
选用适宜恩施地区种植的优质马铃薯品种。

5.2 种薯要求
种薯应健康、无病害，符合相关质量标准。

5.3 播种
按适宜时期和技术要求进行规范播种。

5.4 施肥
科学施肥，合理配比氮、磷、钾等养分。

5.5 病虫害防控
采取综合防治措施，减少病虫害发生。

5.6 采收
在适宜成熟期进行采收，保证品质。

5.7 储藏预处理
采后进行预处理并规范储藏管理。

6 质量要求
6.1 感官指标
应符合恩施马铃薯外观、色泽及形态要求。

6.2 理化指标
包括干物质含量、淀粉含量等相关指标要求。

6.3 安全卫生要求
应符合食品安全国家标准相关规定。

6.4 净含量
产品净含量应符合国家计量规定。

7 检验方法
7.1 感官指标检验方法
按照相关标准进行感官评价。

7.2 理化指标检验方法
采用国家标准规定方法检测。

7.3 安全卫生要求检验方法
按食品安全国家标准执行。

7.4 净含量检验方法
按计量检定相关规范执行。

8 检验规则
8.1 组批
按生产批次进行划分。

8.2 抽样
按规定方法随机抽样。

8.3 交收检验
产品交付前进行质量检验。

8.4 型式检验
按周期进行全面质量检验。

8.5 判定规则
依据检验结果判定产品是否合格。

9 标签、标志、包装、运输和贮存
9.1 标签
产品标签应符合国家标准要求。

9.2 标志
使用地理标志产品专用标识。

9.3 包装
包装应符合运输与储存要求。

9.4 运输
运输过程中应防止挤压和损坏。

9.5 贮存
应在适宜环境条件下储存，防止变质。

附录A（规范性附录）
恩施马铃薯地理标志产品保护范围图