【地方标准】 地理标志产品 利川工夫红茶

ICS 67.140.10
B35
备案号：
DB42
湖北省地方标准
DB42/T1484—2018
地理标志产品：利川工夫红茶
Product of geographical indications—Lichuan Congou black tea（报批稿）

发布单位：湖北省市场监督管理局
发布日期：2018-11-05
实施日期：2018-12-19

前言
本标准依据原国家质量监督检验检疫行政部门《地理标志产品保护规定》，并按照GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则》起草。
本标准涉及的部分内容可能涉及专利，发布机构不承担识别责任。
本标准由利川市茶产业协会提出，由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。
起草单位：利川市飞强茶业有限责任公司、利川金利茶业有限责任公司、湖北嘉润茶业有限公司、利川市茶产业协会。
主要起草人：卓万凯、向洪卫、邱建红、王启茂、陶泽君、王华平、谢文英、陈凤国。

引言
利川市地处鄂西南，气候温和、夏无酷暑、空气富氧、土壤肥沃、水质优良，是重要茶叶产区及全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地。
利川工夫红茶起源于19世纪中叶，历史悠久，是宜红工夫红茶的重要组成部分，后被命名为“利川工夫红茶（利川红）”。
产品具有条索紧细、金毫显露、香气纯甜高长、滋味醇厚鲜爽、汤色红艳明亮等品质特征。
2017年获国家地理标志产品保护批准。为规范产业发展，提升标准化水平，制定本标准。

1 范围
本标准规定了利川工夫红茶的地理标志保护范围、术语和定义、栽培管理、质量要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于原国家质检总局2017年第98号公告批准保护的利川工夫红茶产品。

2 规范性引用文件
GB/T14487 茶叶感官审评术语
GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T17924 地理标志产品标准通用要求
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶取样
GB/T8303 茶磨碎试样制备及干物质测定
GB/T8305 水浸出物测定
GB/T8311 粉末和碎茶含量测定
GB/T8321 农药合理使用准则系列标准
GH/T1070 等相关茶叶及农药使用规范标准
JJF1070 计量相关规范

（后续章节如栽培管理、质量要求等内容原文未完整提供）