【地方标准】 强筋春小麦优质高效栽培技术规程

ICS 65.020.20
B05
DB23
黑龙江省地方标准

DB23/T 2719—2020
强筋春小麦优质高效栽培技术规程

2020-11-26发布
2020-12-25实施
发布单位：黑龙江省市场监督管理局

前言
本标准依据GB/T 1.1—2009的编写规则起草。

本标准由黑龙江省农业农村厅提出。

本标准起草单位：东北农业大学、哈尔滨工业大学、黑龙江省农业科学院黑河分院、黑龙江绿丰生态面业有限公司。

本标准主要起草人：马献发、付连双、李鹏飞、孟庆峰、张军政、姜宇、刘春柱、朱莹雪、张忠荣。

1 范围
本标准规定了强筋春小麦优质高效栽培技术中的术语和定义、产地环境、选地与整地、品种选择与种子处理、播种、田间管理、病虫草害防治、收获和生产档案。

本标准适用于黑龙江省春小麦种植区。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 3095 环境空气质量标准
GB/T 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB 15618—2018 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T 15671 农作物薄膜包衣种子技术条件
GB/T 17320 小麦品种品质分类
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 525 有机肥料
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则

3 术语和定义

3.1 强筋小麦（Strong Gluten Wheat）
强筋小麦是指籽粒硬度指数≥60，籽粒粗蛋白含量较高，适用于面包、拉面和饺子等专用面粉加工的小麦。

4 产地环境
土壤环境质量应符合GB 15618—2018标准，环境空气质量应符合GB 3095标准，农田灌溉水质应符合GB 5084标准。

5 选地与整地

5.1 选地
应选择排水方便、前茬未使用长残留期农药的大豆、玉米或马铃薯等茬口地块，要求耕层深厚、土壤肥力中等以上。

5.2 整地

5.2.1 秋整地
收获时秸秆应随机械粉碎，粉碎长度小于10cm。可采用铧式犁耕翻作业，耕深及耕宽稳定性变异系数≤10%；耕幅一致，实际幅宽与设计幅宽误差控制在±2cm以内；前茬秸秆翻压率≥85%。如铧式犁耕翻后的碎土率和平整度未达到要求，可结合圆盘耙作业进一步整地，直至满足播前整地质量要求。

表1 小麦播前耕作整地质量要求：
耕作深度：平均达到25cm；
耕深及耕宽稳定性变异系数：≤10%；
碎土率（粒径≤5cm土块）：≥70%；
地面平整度标准差：≤3.5cm；
耙后沟底平整度标准差：≤4.0cm。

5.2.2 秋深施肥
秋整地完成后，当日均气温降至10℃以下时进行施肥。堆沤农家肥可采用田间抛撒方式并机械混拌均匀；商品有机肥和总量2/3化肥可采用播种机施用，施肥深度10cm～15cm。

小麦整个生育期常规推荐施肥量为：纯氮（N）75kg/hm²～90kg/hm²，五氧化二磷（P₂O₅）75kg/hm²～82.5kg/hm²，氧化钾（K₂O）37.5kg/hm²～45kg/hm²；可根据土壤供硫状况适当补充硫肥。推荐施肥量也可依据测土施肥结果和目标产量计算确定。

有条件时可施用305kg/hm²～350kg/hm²商品有机肥或养分相当的堆沤肥，效果更佳。施用有机肥时，应按替代25%总氮量相应核减化肥施用量。化肥质量应符合NY/T 496标准，有机肥料应符合NY 525标准。

施肥量计算公式：
F＝（P×W－Q×f×2.25）÷（G×H）

式中：
F——施肥量，单位：kg/hm²；
P——目标产量，单位：kg/hm²；
W——单位产量养分吸收量；
Q——土壤养分测定值，单位：mg/kg；
f——土壤有效养分校正系数；
G——肥料中养分含量，单位：%；
H——肥料当季利用率，单位：%。

6 品种选择与种子处理

6.1 品种选择
选用通过国家或省级品种审定委员会审定，且适合本地区种植的高产、优质、稳产、抗逆强的强筋小麦品种。种子纯度不低于99.0%，净度不低于99.0%，发芽率不低于85%，水分不高于13%。

品质指标应达到：籽粒硬度指数≥60，籽粒粗蛋白（干基）≥14.0%，湿面筋含量（14%水分基）≥30%，稳定时间≥8.0min，最大拉伸阻力≥350EU，能量≥90cm²。种子质量应符合GB/T 4404.1要求，并达到GB/T 17320规定的强筋小麦品质指标。

6.2 种子处理
根据不同麦田地下害虫和病害发生规律，选择适宜的种衣剂进行包衣或拌种处理，重点防治根腐病等苗期病害。种子包衣应符合GB/T 15671的规定。