【地方标准】 特用大豆技术规程 第1部分：黑大豆

DB15/T4295.1—2026
特用大豆技术规程
第1部分：黑大豆
Technical code of practice for the production of special soybean Part 1: Black soybean

发布日期：2026-01-30
实施日期：2026-03-01
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
DB15/T4295.1—2026
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是DB15/T4295《特用大豆技术规程》的第1部分。DB15/T4295已经发布了以下部分：
第1部分：黑大豆；
第2部分：鲜食大豆。
本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、鄂伦春自治旗农牧科技事业发展中心、莫力达瓦达斡尔拜特蒙古自治旗农业技术推广中心、呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心、鄂伦春自治旗地生金种业有限公司。
本文件主要起草人：李强、刘坤雨、赵晓宇、王雪娇、高圆丽、吴娟、高杰、苏二虎、张立华、董宇恒、白虎杰、王利青、冯小慧、刘威、陈广平、谷雪菲、何枫、唐存喜、车有维、董平、王景娇、李晓明、刘欣雨、郑海旭、戚连发、王新华。

引言
随着人民生活水平的不断提高，人们对大豆食用营养和保健医疗价值逐渐认知，特用大豆富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、异黄酮、皂苷、膳食纤维、维生素等独特生理活性物质，其大豆制品深受市场青睐，种植面积逐年增加，现有生产技术已经难以适应规模化、标准化生产的需求，急需制定相关技术规程指导特用大豆生产。
DB15/T4295《特用大豆生产技术规程》系列规程是指导我区黑大豆、鲜食大豆标准化生产的技术规程，涵盖了选地整地、种子准备、播种、田间管理、收获与贮藏等生产全过程的标准。DB15/T4295《特用大豆生产技术规程》系列规程由2部分构成：
第1部分：黑大豆。目的在于规范黑大豆的选地整地、种子准备、播种、田间管理、收获与贮藏等关键技术环节，指导种植户提高产量和品质，生产出籽粒饱满、商品性好、营养品质高的黑大豆原料。
第2部分：鲜食大豆。目的在于规范鲜食大豆的环境条件、选地整地、种子准备、播种、田间管理、收获与贮藏、档案管理等关键技术环节，指导种植户提高产量和品质，生产出豆荚饱满、商品性好、口感香甜柔糯的鲜食大豆。

1 范围
本文件规定了内蒙古特用大豆——黑大豆生产的选地整地、种子准备、播种、田间管理、收获与贮藏。
本文件适用于黑大豆生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.2 粮食作物种子 第2部分：豆类
GB/T 7415 农作物种子贮藏
GB/T 8321 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 3662 大豆全程机械化生产技术规范
DB15/T 1586 大豆大垄高台栽培技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 黑大豆 Black soybean
种皮呈黑色，富含蛋白质、异黄酮、膳食纤维及花青素，主要用于加工成豆制副食品的大豆。按子叶颜色分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁大豆。

4 选地整地
4.1 选地
选择地势平坦、土质肥沃的地块，避免重茬，前茬以玉米、小麦、马铃薯或杂粮作物为宜，避免前茬作物长效除草剂残留。
4.2 整地