【地方标准】 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则

DB37/T3661—2019
重要产品追溯——食用农产品追溯码编码规则
Important products traceability—Coding rules for traceability code of edible agricultural products
2019-08-30发布
2019-09-30实施
发布单位：山东省市场监督管理局

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由山东省商务厅提出、归口并监督实施。
本标准起草单位：山东省标准化研究院、浪潮软件集团有限公司、山东标准化协会、山东商业职业技术学院。
本标准主要起草人：王来永钧、吴业虎、郭禹良、王志恒、梁厚广、朱承鑫、郑霞、王家敏、杨赛青。

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 基本要求
5 追溯码结构
6 追溯码标识载体
附录A（资料性附录） 追溯码示例
附录B（资料性附录） 内部追溯批次码示例
附录C（规范性附录） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法
附录D（资料性附录） 追溯码载体示例
参考文献

1 范围
本标准规定了重要产品追溯体系建设中食用农产品追溯码的基本要求、追溯码结构和追溯码标识载体。
本标准适用于重要产品追溯管理平台进行食用农产品追溯码的编写和管理；食用农产品生产经营者以及为食用农产品供应链提供服务的相关组织也可参照进行可追溯体系建设中有关代码的编写及管理。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码
GB/T 7027—2002 信息分类和编码的基本原则与方法
GB/T 10113 分类与编码通用术语
GB 12904—2008 商品条码 零售商品编码与条码表示
GB/T 16986 商品条码 应用标识符
GB/T 18284 快速响应矩阵码 QRCode
GB/T 21049 汉信码
GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则

3 术语和定义
GB/T 10113 和 GB/T 16986 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了 GB/T 10113 和 GB/T 16986 中的一些术语和定义。
3.1 食用农产品 edible agricultural products：通过种植、养殖（屠宰）、采收、捕捞等产生，未经加工或经简单加工，供人食用的农产品。包括果蔬、畜牧类产品、水产品等。
3.2 追溯管理平台 traceability management platform：由政府（或政府授权的机构）管理，具备追溯信息汇总、处理与综合分析利用等功能，支持对接入的追溯系统运行情况进行监测评价，用于落实生产经营主体责任和产品质量安全监管的信息系统集合。
3.3 代码 code：表示特定事物或概念的一个或一组字符。注：这些字符可以是阿拉伯数字、拉丁字母或便于人和机器识别与处理的其他符号。
3.4 编码 coding：给事物或概念赋予代码的过程。
3.5 追溯单元 traceable unit：需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一类产品。
3.6 外部追溯 external traceability：对追溯单元从一个组织转交到另一个组织时进行追踪和（或）溯源的行为。外部追溯是供应链上组织之间的协作行为。
3.7 内部追溯 internal traceability：一个组织在自身业务操作范围内对追溯单元进行追踪和（或）溯源的行为。内部追溯主要针对一个组织内部各环节间的联系。
3.8 产品批次 product batch：采用相同的原料、相同的环境、相同的工艺、同期生产或制造的具有相同（或相近）性能特征的定数量的产品。
3.9 批次码 batch code：追溯系统中对产品批次进行标识的代码。
3.10 追溯码 traceability code：追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。
3.11 应用标识符 Application identifier, AI：标识数据含义与格式的字符，由2至4位数字组成。