【地方标准】 设施杏鲍菇高效栽培技术规程

DB65/T4361—2021 设施杏鲍菇高效栽培技术规程

前言
DB65/T4361-2021
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由新疆农业科学院植物保护研究所提出。本文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口并组织实施。本文件起草单位：新疆农业科学院植物保护研究所。本文件主要起草人：贾培松、努尔孜亚·亚力实买提、罗影、贾文捷、魏鹏、魏玉强、艾力·马合木提、丁丽丽、温切木·阿不列孜、吴兵、王艺华。
本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区农业农村厅、新疆农业科学院植物保护研究所。本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）、新疆维吾尔自治区农业农村厅（乌鲁木齐市胜利路157号）、新疆农业科学院植物保护研究所（乌鲁木齐市南昌路403号）。
联系方式：
新疆维吾尔自治区市场监督管理局：电话 0991-2817197，传真 0991-2311250，邮编 830004；
新疆维吾尔自治区农业农村厅：电话 0991-2878226，邮编 830000；
新疆农业科学院植物保护研究所：电话 0991-4524641，传真 0991-4524641，邮编 830091。

1 范围
DB65/T4361—2021 设施杏鲍菇高效栽培技术规程
本文件规定了设施杏鲍菇高效栽培的术语和定义、出菇设施条件、生产季节安排、出菇菌棒制备、出菇管理、病虫害防控、采收与贮存、转潮期管理和后期处理。本文件适用于新疆区域内设施杏鲍菇栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件：
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12728 食用菌术语
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求

3 术语和定义
GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 主料 (main substrate)：以满足食用菌生长发育所需要的碳源为主要目的的原料，为木质纤维素类的农林副产品，如稻草、麦秆、玉米芯、木屑和棉籽壳等。
3.2 辅料 (supplement)：以满足食用菌生长发育所需要的有机氮源为主要目的的原料，为较主料含氮量高的糠、麸、饼、肥、鸡粪、大豆粉、玉米粉等。
3.3 子实体 (fruitbody)
3.4 菌棒 (artificial bed-log)：特指代料栽培食用菌接种后长有菌丝的棒状菌体，也称菌筒、人造菇木。
3.5 接种 (inoculation)：菌种移植到培养基物中的操作。
3.6 菇房 (mushroom house)