【地方标准】 商品魔芋

DB61/T382.5—2018 商品魔芋标准
发布单位：陕西省质量技术监督局
发布：2018-11-13
实施：2018-12-13

前言
DB61/T382《魔芋标准综合体》分为七个部分：第1部分：魔芋种、种子；第2部分：魔芋栽培技术规程；第3部分：魔芋施肥技术规程；第4部分：魔芋病害防治技术规程；第5部分：商品魔芋；第6部分：魔芋干；第7部分：魔芋林下栽培技术规程。本标准为第5部分，按照GB/T1.1-2009规则起草，代替DB61/T382.5-2006《商品魔芋》。与前一版本相比，在名称、术语、定义、文字表述及条款和结构内容上均做了适当调整。本部分由岚皋县魔芋产业发展局、岚皋县农业科技服务中心、岚皋县市场监督管理局负责起草，主要起草人包括刘列平、王晓兵、刘立友、谢利华、韩芙蓉、张安平、成岁明、周益斌、储志、彭兆成，由岚皋县魔芋产业发展局负责解释。
联系信息：
单位：岚皋县市场监督管理局
电话：2519315
地址：岚皋县城关镇肖家坝溢河路17号 邮编：725400

1 范围
本标准规定了商品魔芋的分级、检验方法、包装、运输和储存要求，适用于商品魔芋的收购和销售。

2 术语和定义
2.1 商品魔芋（commodity konjac）：魔芋单个重量在0.5kg以上或芋龄在3年以上，用于加工的成熟球茎。

3 技术要求
3.1 分级：
a）一级：单个重量0.5kg~1kg；
b）二级：单个重量1kg~2kg；
c）三级：单个重量超过2kg。
3.2 成熟度：自然倒苗后成熟的球茎。
3.3 净度：无泥土、无杂物。
3.4 完整度：无严重损伤、无腐烂。

4 检验方法
4.1 分级：按称重方法。
4.2 成熟度：按目测方法。
4.3 净度：按目测方法。
4.4 完整度：按目测方法。

5 检验规则
5.1 组批：以同一产地、品种、规格及采收批次为一批。
5.2 抽样：抽样基数不少于200kg，净含量500g，抽取4份，分成2份，一份检验，一份备查。
5.3 检验类别及项目：
5.3.1 出场检验：逐批检验成熟度和完整度，合格方可出售。
5.3.2 型式检验：检验本标准第4章全部项目。在每年首批出售之前，若种植方法有较大变化或国家质量监督机构提出要求，应进行型式检验。
5.4 判定规则：
5.4.1 出场或型式检验全部符合标准，为合格品。
5.4.2 若任一指标不符合标准，则判为不合格品。

6 包装
选用编织袋或硬质容器盛装。

7 标志
包装标识应注明产品名称、品种、规格、净重。

8 运输
应专车运输，轻搬轻放，防冻、防淋、防晒、防碰伤。

9 储存
商品魔芋应在通风、干燥、清洁、防雨环境下摊放，避免直接放置于水泥地面，防止腐烂。