【地方标准】 螺旋藻养殖技术规范

ICS65.150 B50 DB35 福建省地方标准 DB35/T1095—2011 螺旋藻养殖技术规范 2011-01-17发布 2011-02-20实施 福建省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口，由福建省质量技术监督局批准。本标准主要起草单位：福建省神六螺旋藻保健食品有限公司、顺昌县质量技术监督局。本标准主要起草人：谢新辞、谢金鉴、何振辉、王林、邓志武、罗敏、卢婷婷和颜永章。本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了螺旋藻养殖的术语与定义、生产工艺流程、设施设备、接种前的准备、扩种、养殖池接种、日常管理、采收、主要虫害防治技术和生产档案等内容。 本标准适用于敞开式跑道池反应器的螺旋藻淡水养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB1887 食品添加剂 碳酸氢钠 GB1891 食品添加剂 硝酸钠 GB2440 尿素 GB5461 食用盐 GB5749 生活饮用水卫生标准 HG/T2321 磷酸二氢钾 HG/T2935 饲料级硫酸亚铁 QB2554 食用氯化钾 QB2555 食用硫酸镁 SC/T2047-2006 水产养殖用海洋微藻保种操作技术规范 3 术语与定义 3.1 扩种 藻种经扩大培育后，可用于养殖池生产的过程。 4 生产工艺流程 引种→保种→初选→复选→扩种→接种→养殖→采收。 5 设施设备 5.1 水处理设施 包括深井、水泵、室外蓄水池、沉淀池、滤沙设备和输水管等。 5.2 温棚 5.2.1 温棚应选择地势相对较高、周围无影响光照的地点建造。 5.2.2 采用过滤棚形式，五面透光，温度应保持在10℃以上；低于10℃时应增设保暖设施。 5.2.3 温棚内应设置清洗消毒间、培养操作间、保种间和小型扩增培养间，各作业间设置按SC/T2047-2006中4.2条规定执行。 5.3 藻种池 5.3.1 藻种池分为三级：一级池规格为1m²（1m×1m），二级池规格为10m²（2m×5m），三级池规格为100m²（5m×20m）。 5.3.2 藻种池为深0.45m的一、二、三级水泥池，池体由砖混结构构成，水泥抹面。池底找平并形成千分之一坡度。一级池配备电磁式空气泵，二、三级池配备叶轮搅拌器用于搅动藻液。排放口设置在低洼处。 5.4 养殖池 5.4.1 选址 养殖池应建在水质良好、光照适宜的区域，周围无大型工业企业及大量粉尘烟尘排放，2km内无畜禽养殖场及垃圾场，空气洁净度良好，场地开阔，无裸露土地。养殖池周围应设置高度不低于2m的防护栏栅，以防止家禽进入。 5.4.2 建造要求 采用环形跑道式水泥池（见附录A），池体由砖混结构构成，水泥抹面。池墙厚度0.15m，高度0.45m，池深0.45m，池宽10m，池长100m为宜。池中央设置一道长度94m的隔墙，隔墙宽0.15m，高度0.45m，同样采用砖混结构并水泥抹面。池底找平并形成千分之一坡度。在藻池底部及墙体每20m设置约20mm宽的伸缩缝。 5.4.3 配套设施 叶轮搅拌器应安装于跑道一侧（见附录A），采用1.5kW～21.5kW变频电机驱动叶轮，使水体循环流动。沉淀池设置在最低处，尺寸为长2m、宽0.3m、深0.2m。排放口设置在沉淀池底部，连接直径150mm水管，并安装阀门或排放盖。养殖池给水管应安装阀门。 5.4.4 养护 每年最后一次采收后不再使用的养殖池，应排尽池水，清除池底污物杂物。池体晾晒后应进行清洗，并注入约150mm深的水进行养护，以防止池体开裂。 6 接种前准备 6.1 引种和保种 6.1.1 引种应选用具有藻种生产资质的供种单位提供的藻种。 6.1.2 保种除营养液按本标准规定执行外，其余参照SC/T2047-2006的规定执行。 6.2 藻种要求 显微镜下观察，藻液呈蓝绿色，无杂物、无病害、无虫害、无杂藻及退化藻等；藻种浓度的光密度值（OD560）应大于1.00；藻种宜选择个体粗壮、螺旋状结构明显的藻体。 6.3 清洗与消毒 应将藻种池或养殖池的积水排尽，清除池底污物杂物，并修复配套设施。采用浓度为2%的漂白粉（含氯30%）水溶液对藻种池、养殖池及其他设施进行喷洒消毒，2d～3d后用清水冲洗干净。 6.4 营养液配制 6.4.1 原料要求 原料应符合相关标准要求，所用水应符合GB5749的规定。