【地方标准】 竹根姜仔姜生产技术规程

ICS65.020.20 U48 备案号：59964-2018 DB50/T876-2018 竹根姜仔姜生产技术规程 发布：2018-08-01 实施：2018-10-01 重庆市质量技术监督局发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009标准化工作导则制定，由重庆市农业委员会提出并归口，归口单位为重庆市农业委员会种植业标准化技术委员会。起草单位：重庆文理学院、重庆市幅沅众创农业开发有限公司、重庆市农业技术推广总站、重庆天沛生姜研究院有限公司、重庆市雨泊农业科技有限公司。主要起草人：黄科、刘奕清、邹勇、唐建民、陈双权、廖钦洪、董鹏、刘燃。 1 范围 本规程规定了竹根姜和仔姜生产技术的基本要求，包括产地条件、栽培管理、病害防治及采收等技术内容，适用于重庆地区仔姜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对本规程的应用必不可少。注明日期的引用文件，仅适用所注日期版本；未注明日期的引用文件，其最新版本适用。 - GB/T8321.9-2009 农药合理使用准则（九） - GB/Z26584-2011 生姜生产技术规范 - NY/T2725-2015 氯化苦土壤消毒技术规程 - DB50/T39-2002 无公害蔬菜产地环境技术条件 - DB50/T744-2016 竹根姜无菌种姜三级繁育技术规程产地条件 3 产地环境条件 竹根姜仔姜的产地环境应符合DB50/T39的规定要求。 4 栽培管理 4.1 种姜管理 按DB50/T744中4.6.8规定执行，每亩准备种姜约350kg。 4.2 种姜处理 播种前晾晒1～2天，同时用杀菌剂和杀虫剂喷雾种姜，以消灭表面病害并促生根。 4.3 清洁田园 前茬作物残体和病株按GB/Z26584规定处理，严重病害地块进行土壤局部消毒，方法按照NY/T2725执行。 4.4 底肥与追肥 施腐熟有机肥约2000kg/亩和优质复合肥（N:P:K=16:10:19）约100kg/亩，并补充微量元素3kg/亩，结合培土追肥2次。 4.5 土地整理 深翻细耕，土层深达50cm以上，四周开边沟和背沟以利排水，边沟和背沟深70cm、宽40cm，每间隔4m开睦，沟深50cm、宽30cm。 4.6 起与定植 2月下旬，地温达10℃可播种。哇面中心预留70cm为耕作便道，两边各1.5m作为种植睡面。种姜株距15cm定植，行距35cm，每亩约定植10000株。 4.7 水分管理 播种后浇透水一次，出芽期土壤湿度≥75%，幼苗期晴天每3~5天浇小水一次，膨大期每5~7天浇大水一次，保持土壤湿度≥60%。 4.8 覆膜与揭膜 播种完毕浇水后覆盖标准农用地膜，幼苗出芽70%时，在日温>25℃夜温>17℃揭膜。 4.9 锄草 实时锄草，保持田园整洁。 4.10 培土 幼苗发棵2苗时第一次培土，高度约7cm；发棵3~4苗时第二次培土，高度约10cm，培土后生产便道形成排水沟。 4.11 遮光 7月至8月夏季强光高温时，使用遮光率60%的遮阳网进行遮光。 5 病虫害防治 使用杀菌剂和杀虫剂预防病害，农药使用按GB/T8321.9规定执行。 6 采收 6.1 采收时间 6月中旬至9月下旬适时采收。 6.2 清洗包装 将带泥仔姜用清水冲洗干净，沥水后分组包装于塑料框或竹框。 6.3 贮藏运输 包装完备的仔姜及时运输至交易市场。 附录A（资料性附录） 竹根姜仔姜主要生产过程 整地定睦、种姜处理、生姜定植，哇间沟深50cm、宽30cm，耕作便道70cm，种植株距15cm，行距35cm，每亩约10000株。