【地方标准】 魔芋生产技术规程 第1部分：健康栽培

ICS 65.020.20
CCS B 31

湖北省地方标准
DB42/T 1181.1—2023

代替DB42/T 1181—2016

魔芋生产技术规程 第1部分：健康栽培
Code of practice for konjac production Part 1: Health cultivation

2023-03-06发布
2023-05-06实施
湖北省市场监督管理局 发布


前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件是DB42/T 1181《魔芋生产技术规程》的第1部分。DB42/T 1181已经发布了以下部分：
第1部分：健康栽培。

本文件代替DB42/T 1181—2016《高山蔬菜花魔芋健康栽培技术规程》，与DB42/T 1181—2016相比，主要技术变化如下：
a) 修改了标准名称为《魔芋生产技术规程 第1部分：健康栽培》（见封面及正文，2016年版的封面及正文）；
b) 增加了“魔芋生产技术规程”系列标准“引言”（见引言）；
c) “芋种准备”中增加了新的魔芋品种及种芋消毒药剂（见5.1，2016年版的5.1.2）；
d) “主要病虫害”中增加了“炭疽病”（见6.2，2016年版的6.2）；
e) “附录A”修订了部分病虫害防治药剂（见附录A，2016年版的附录A）；
f) 删除了“种芋贮藏”（见2016年版的8 种芋贮藏）；
g) 增加了“生产档案”（见8 生产档案）。

本文件由湖北省农业科学院提出。
本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、房县九方魔芋科技有限公司、恩施土家族苗族自治州农业科学院、湖北一致魔芋生物科技股份有限公司、竹溪县泉溪益群魔芋专业合作社。

本文件主要起草人：吴金平、周洁、赵青华、郭凤领、杨朝柱、齐传东、矫振彪、陈磊夫、刘志雄、张俊军、王明安、明长春、倪杨帆、蒙天禄、陈艳、吴平、聂武斌、张晓莲、邱正明。

本文件实施中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：hbnymsc@163.com；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院经济作物研究所，联系电话：027-87389436，邮箱：274184304@qq.com。


目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 产地环境条件
5 栽培技术
6 病虫害综合防治
7 采收、包装及运输
8 生产档案
附录A（资料性） 魔芋主要病虫害农药防治方法


1 范围
本文件规定了魔芋健康栽培的术语和定义、产地环境条件、栽培技术、病虫害综合防治、采收包装及运输、生产档案等内容。
本文件适用于湖北省境内魔芋的健康栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB 5085.1 危险废物鉴别标准 腐蚀性鉴别
NY/T 1275 农药安全使用规范总则
NY/T 393 绿色食品 产地环境质量

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 魔芋 konjac
天南星科魔芋属植物，其块茎富含葡甘聚糖，可用于食品、医药及工业原料。
3.2 健康栽培 healthy cultivation
采用符合环保和安全要求的技术措施，生产符合食品安全标准魔芋的生产过程。

4 产地环境条件
4.1 空气质量
产地周边大气环境质量应符合GB 3095的规定。
4.2 土壤环境质量
产地土壤环境质量应符合GB 15618的规定。
4.3 灌溉水水质
灌溉水水质应符合NY/T 393的规定。

5 栽培技术
5.1 芋种准备
5.1.1 品种选择
宜选择生长健壮、抗逆性强、商品性好的品种，如白魔芋、花魔芋等。
5.1.2 种芋处理
选取无病虫、无机械损伤、重量在100g~500g的健壮块茎作为种芋。
5.1.3 种芋消毒
播种前，种芋需用多菌灵、高锰酸钾等药剂进行浸泡或涂抹消毒处理，晾干后待播。

5.2 整地做畦
选择土壤肥沃、疏松、排水良好的地块。深翻土地，施足底肥，做成宽1.2m~1.5m、高15cm~20cm的高畦。

5.3 播种
3月中旬至4月上旬，气温稳定在10℃以上时播种。穴播，每穴1~2个种芋，株距30cm~40cm，覆土3cm~5cm。

5.4 田间管理
5.4.1 遮阴
魔芋喜阴，生长期间需搭建遮阴棚，遮阴率保持在50%~70%。
5.4.2 水肥管理
保持土壤湿润，避免积水。生长期追施2次~3次肥，以磷钾肥为主。
5.4.3 中耕除草
定期中耕，清除杂草，避免伤及块茎。

6 病虫害综合防治
坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治。

6.1 主要病害及防治
6.1.1 白绢病
发病初期，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷淋病部及周围土壤。
6.1.2 叶斑病
发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷雾，每7天~10天喷1次，连续2次~3次。

6.2 主要虫害及防治
6.2.1 蛴螬
苗期发现时，用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。
6.2.2 地下害虫
播种前用毒土拌种或撒施。

7 采收、包装及运输
7.1 采收
10月至11月，植株自然倒苗后10天~15天采收。挖掘时注意不要损伤块茎。

7.2 包装
采后及时清洗、分级。新鲜魔芋可用网袋或纸箱包装，标注品种、产地、采收日期等信息。

7.3 运输
运输过程中避免挤压、碰撞和日晒雨淋。长途运输宜采用冷藏车，保持适宜温度。

8 生产档案
8.1 记录内容
建立生产档案，记录品种、播种日期、施肥用药记录、病虫害发生及防治情况、采收日期、产量等。
8.2 保存期限
生产档案保存期限不少于2年。


附录A（资料性）
魔芋主要病虫害农药防治方法

A.1 病害防治方法
表A.1 魔芋主要病害防治方法
病害名称 | 发病时期 | 防治药剂 | 使用时期及方法
白绢病 | 高温多雨期 | 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液 | 发病初期喷淋病部及周围土壤
叶斑病 | 生长中期 | 75%百菌清可湿性粉剂600倍液 | 发病初期喷雾，间隔7天~10天

A.2 虫害防治方法
表A.2 魔芋主要虫害防治方法
虫害名称 | 发生时期 | 防治药剂 | 使用时期及方法
蛴螬 | 苗期 | 50%辛硫磷乳油1000倍液 | 灌根
地下害虫 | 播种前 | 辛硫磷毒土 | 拌种或撒施