【地方标准】 地理标志产品顺平桃

DB13/T1421—2011
地理标志产品顺平桃
发布日期：2011-07-07
实施日期：2011-07-17
发布单位：河北省质量技术监督局

前言
本标准是按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由保定市质量技术监督局提出。本标准起草单位：顺平县质量技术监督局、顺平县林业局、保定标准化所。
本标准主要起草人：张宪成、赵雄英、张莉莉、唐金金、杨艳霞、闫秀霞、张伟、赵坤、李学英、李健。

1 范围
本标准规定了顺平桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的顺平桃。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T586 顺平桃生产管理技术规程
DB1306/T114 顺平桃生产管理技术规程

3 术语和定义
3.1 顺平桃
在顺平县地理标志产品保护区域内，按照DB1306/T114《顺平桃生产管理技术规程》生产，果实质量符合本标准的桃。

4 地理标志产品保护范围
顺平桃的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即顺平县腰山镇、蒲上镇、台鱼乡、安阳乡、白云乡、河口乡、大悲乡、神南乡等8个乡镇现辖行政区域。见附录A。

5 产品分类
按桃成熟期分为：
a) 早熟：指果实生育期71—90天。代表品种：雨花露。
b) 中熟：指果实生育期91—120天。代表品种：大京红、大久保。
c) 晚熟：指果实生育期121—160天。代表品种：绿化九、寒露蜜。

6 要求
6.1 地理环境
海拔50m—400m，土层厚80cm以上，土壤类型褐土质地壤土，土壤有机质含量≥0.7%，土壤pH值5.8—7.8，地下水位1.0m以下。其他环境技术条件应符合NY/T391规定的要求。
6.2 感官指标
应符合表1规定。
表1 感官指标
品种 | 色泽 | 口感 | 味道 | 单果着色面积(%)
--------------------------------------------------
雨花露 | 粉红 | 脆甜 | 甜香 | 40
大京红 | 鲜红 | 脆甜 | 甜香 | 80
大久保 | 粉红 | 脆甜 | 甜香 | 60
绿化九 | 鲜红 | 绵甜 | 香甜 | 80
寒露蜜 | 淡红 | 绵甜 | 甜香 | 50

6.3 理化指标
应符合表2规定。
表2 理化指标
品种 | 可溶性固形物(%) | 单果重(g)
----------------------------------
雨花露 | 12 | 150
大京红 | 12 | 200
大久保 | 12 | 225
绿化九 | 13 | 250
寒露蜜 | 14 | 300

6.4 卫生指标
应符合NY/T586的规定。

7 检验方法
7.1 感官指标
将样品置于盘中，在自然光线下以感官检验。
7.2 理化指标
7.2.1 可溶性固形物：按NY/T586规定执行。
7.2.2 单果重：用精度为0.5g的天平测量，取10个桃进行测量，取其平均值。
7.3 卫生指标
按NY/T586规定执行。

8 检验规则
8.1 组批
同品种、同时收购的顺平桃作为一个检验批次；批发市场同一品种的顺平桃作为一个检验批次；农贸市场和超市相同进货渠道同一品种的顺平桃作为一个检验批次。
8.2 抽样方法
按GB/T8855规定执行。
8.3 型式检验
有下列情形之一者进行型式检验：
a) 申请地理标志保护产品标志或进行地理标志保护产品年度抽查检验；
b) 产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；
c) 前后两次抽样检验结果差异较大；
d) 因人为或自然因素使环境发生较大变化。
8.4 交收检验
每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验，交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。
8.5 判定规则
质量指标全部合格，则该批产品为合格。如有一项不合格时，可加倍抽样进行复验，仍有一项不合格，则判该批产品不合格。卫生指标检验不合格不得进行复检。

9 标志、标签、包装、运输、贮存
9.1 标志
获得批准的企业或组织，可在其产品外包装上使用地理标志产品专标志。
9.2 标签、包装、运输、贮存
按NY/T586规定执行。