【地方标准】 水产配合饲料质量安全监督检测技术规范

ICS 65.120 B54 天津市地方标准 DB12 DB12/T 494—2013 水产配合饲料质量安全监督检测技术规范 The specification for supervising and monitoring of aquatic compound feed quality and safety 2013-09-25发布 天津市质量技术监督局 2013-12-25实施 发布 前言 本标准的编写按照GB/T 1.1-2009进行起草。本标准由天津市水产局提出并归口。本标准起草单位：农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（天津）。本标准主要起草人：张素青、陈永平、李春青、李连庆、马丹、张萍、高丽娜、白明。 1 范围 本标准规定了水产配合饲料质量安全的监督内容、抽样、抽样记录、样品运输及样品检测。本标准适用于水产配合饲料质量安全的监督与检测。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8381.7 饲料中喹乙醇的测定 高效液相色谱法 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13081 饲料中汞的测定 GB/T 13092 饲料中霉菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料采样 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 21108 饲料中氯霉素的测定 高效液相色谱串联质谱法 GB 10648 饲料标签 GB/T 22260 饲料中甲基睾丸酮的测定 高效液相色谱串联质谱法 NY/T 727 饲料中呋喃唑酮的测定 高效液相色谱法 NY/T 1756 饲料中孔雀石绿的测定 SN/T 1744 进出口动物饲料中已烷雌酚、己烯雌酚、双烯雌酚残留量的检验方法 气相色谱串联质谱法 3 监督内容 3.1 饲料的来源与标识 水产养殖使用的配合饲料须有进料记录，包括生产日期、生产厂家、地址以及进料量。水产配合饲料包装须有产品标签，标签按GB 10648饲料标签的规定执行；水产养殖使用的配合饲料须有产品说明书，以说明产品的主要技术指标和使用要求。 3.2 饲料的营养成分 监督检查饲料标签上主要营养成分的含量标记，主要包括粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙及磷指标。 3.3 饲料的有毒有害成分 监督检测的有毒有害指标主要为：喹乙醇、总砷、铅、汞、霉菌总数、黄曲霉毒素B1、氯霉素、甲基睾丸酮、呋喃唑酮、孔雀石绿、己烯雌酚。 4 抽样 4.1 抽样人员 抽样人员为两人以上，应持有上级主管部门颁发的上岗证。抽样人员在抽样前应进行培训，培训内容包括产品标准、抽样方法以及抽样和封样时的注意事项等。 4.2 组批规则 以最后购进配合饲料成品为一检验批次。 4.3 抽样地点 抽样地点为被监督检测的水产育苗场或水产养殖场。 4.4 抽样方法 水产配合饲料的抽样按GB/T 14699.1饲料采样方法规定执行。购入量在1吨以下时，按其袋数的1/2抽取样品；购入量在1吨以上时，抽样袋数不少于20袋，沿堆积立面以X形或W形对各袋抽取产品；未堆垛时应在各部位随机抽取。 4.5 抽样量 样品抽取时一般使用槽形取样器，每批饲料取出的样品不少于0.5 kg。另取同样数量的样品作为副样，由被监督单位封存，以便复议。样品应置于通风、干燥、无污染处保存，保存时间至监督检测报告出具为止。 5 抽样记录 5.1 记录单、标签纸及封条 抽样时，应填写水产配合饲料质量监督抽查抽样记录单、标签纸和封条。填写完成的标签和封条应字迹清楚，分别粘贴在样品袋或封样袋（盒）上，并粘贴牢固。 5.2 记录单内容 水产配合饲料质量监督抽查时的抽样记录单主要填写饲料名称、批号、抽样日期、抽样方法、抽样数量、抽样地点、保存方式、抽样单位、抽样人以及被抽单位的名称、地址、邮编、电话、传真等信息。 5.3 记录单内容确认 水产配合饲料质量监督抽查时的抽样记录单应由2名抽样人员签字，再由被抽样单位代表签字并盖双方公章确认；当被抽单位无法盖公章时，应由确定身份的人员签字确认。 5.4 标签及封条内容 标签主要填写样品名称、编号、抽样人姓名、抽样日期及被抽样单位；封条主要填写样品名称、编号、抽样人和被抽样单位代表姓名、抽样单位和被抽样单位的名称及封样日期。同一样品，填写在抽样单、标签、封条上的样品名称和编号必须一致。 5.5 抽样单留存 抽样单一式3份，由抽样人员和被抽样单位代表共同填写。一份交被抽样单位，一份随同样品转运或由抽样人员带回检测单位，一份交当地渔业主管部门留存。 6 样品运输