【地方标准】 地理标志产品 神农架野板栗

ICS 65.020
B66
DB42/T 1072-2015
地理标志产品 神农架野板栗
Product of geographical indication - Shennongjia wild chestnut（报批稿）

发布单位：湖北省质量技术监督局
发布日期：2015-06-23
实施日期：2015-09-01

前言
本标准在实施过程中，凡有关条款与食品安全法规不一致的，应以食品安全法规为准。本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及GB 17924《地理标志产品通用要求》给出的规则起草。本标准由神农架林区质量技术监督局提出，由湖北省质量技术监督局归口管理。本标准起草单位包括神农架林区质量技术监督局、神农架林区农林局、神农架青松食品开发有限责任公司。主要起草人包括郑晋敏、田产宝、詹明军、谷定明、李元钧、苏青松。

引言
《神农架志》记载，神农架林区分布有针叶林、阔叶林、竹木、灌丛、草丛、沼泽等植被类型，其中阔叶林和灌丛中伴生有大面积野生板栗树，其果实称为野板栗，果实较小、肉质细腻香甜，适合炒食，主要分布于海拔2000米以下山坡。相关文献表明，神农架及周边地区为中国板栗遗传多样性中心之一。2014年国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》批准对神农架野板栗实施地理标志保护。为保护资源并保证品质，特制定本标准。

1 范围
本标准规定了神农架野板栗的地理标志产品保护范围、产地环境与生产、质量要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和储存等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2014年第55号公告批准保护的地理标志产品神农架野板栗。

2 规范性引用文件
本标准引用GB 2762食品中污染物限量、GB 2763食品中农药最大残留限量、GB 3095环境空气质量标准、GB/T 5009.3食品中水分测定、GB/T 5009.8食品中总糖测定、GB/T 5009.9食品中淀粉测定、GB/T 5009.90食品中铁测定、GB 5084农田灌溉水质量标准、GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法、GB 15618土壤环境质量标准、LY/T 1674板栗贮存保鲜技术规程等相关标准。

3 术语和定义
3.1 神农架野板栗：指在神农架行政区域内自然生长的野生板栗资源。

4 地理标志产品保护范围
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5 产地环境与生产
5.1 产地环境
5.2 种源
5.3 栽培管理及采收

6 质量要求
6.1 等级指标
6.2 感官特色
6.3 理化指标
6.4 卫生指标

7 检验方法
7.1 等级及感官
7.2 理化指标
7.3 卫生指标

8 检验规则
8.1 组批
8.2 抽样
8.3 交收检验
8.4 型式检验
8.5 判定规则

9 标签、标志、包装、运输、储存
9.1 标签
9.2 标志
9.3 包装
9.4 运输
9.5 储存