【地方标准】 黄桃栽培技术规程

DB37/T4175—2020 黄桃栽培技术规程
Technical specification for cultivation of yellow peach
发布日期：2020-09-30 | 实施日期：2020-10-30
发布单位：山东省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施，本标准由山东省农业标准化技术委员会种植业标准化分技术委员会归口。
本标准起草单位：山东农业工程学院、山东省果茶技术推广站、山东葵丘实业有限公司。
本标准主要起草人：秦旭、李明丽、王猛、王爱国、李杰、沈如波、束靖、李玉青、卢景生、高文。

1 范围
本标准规定了黄桃栽培技术中的术语和定义、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等。
本标准适用于山东省范围内黄桃种植。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 19175 桃苗木
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 1276 农药安全使用规范
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 黄桃
指果肉呈橙黄色至金黄色，适用于鲜食或制罐、果脯、果干、果汁等加工用途的桃。

4 建园
4.1 园地选择与规划
4.1.1 园地选择
选择生态环境良好、远离污染源、水源充足的农业生产区域，土壤肥沃，土层深度60cm以上，土质以沙壤土为宜，有机质含量1%以上，pH值6～7.5，地下水位1m以下，避开低洼地，不宜重茬，交通方便。
4.1.2 园地规划
对坡度小于20°的缓坡丘陵地宜整理成斜坡连片的大块田地；坡度在20°～25°之间的山坡地，可实施“梯改坡”，也可建成梯级果园，梯田高度落差不宜大于80cm，且相对均匀一致。宜采用南北行向。配备必要的排灌设施、建筑物及防护林等，果园设计及道路规划应适应机械化作业的要求。
4.2 土壤准备
建园前结合施入有机肥进行全园耕翻，或以设计好的树行为中心线开沟深翻，开沟深度60cm左右，宽度不低于1m，每667m²施入优质腐熟农家肥4000kg~5000kg或商品有机肥1000kg~1500kg。耕翻以后，平地桃园可以树行为中心线起垄，垒高20cm~30cm，垄宽1m～2m。
4.3 品种选择
根据立地条件、市场供求状况、栽培习惯等，选择优良黄桃品种。授粉树宜选择花期基本相同可以互为授粉的黄桃品种，无花粉的品种必需配置授粉树，栽植比例5～8:1。
4.4 苗木准备
按照GB 19175规定执行，选用苗高80cm以上，苗木直径大于1cm的嫁接苗，砧木以毛桃为宜。栽植前修剪苗木根部，并用K-84放线菌蘸根处理。
4.5 栽植
4.5.1 栽植时期
秋季落叶后至封冬前或次年土壤解冻至发芽前栽植。
4.5.2 栽植方法
按确定好的株行距挖深、宽各30cm的定植穴。栽植时边覆土边轻轻向上提苗、踏实，灌透水。栽植深度以浇透水沉实后苗木根颈部与地面相平为宜。

5 整形修剪
5.1 树形选择
5.1.1 “V”字形
适宜栽植密度为1.5m～2m×4m～5m的果园。主干高度不低于50cm，2个主枝间距10cm左右，单轴伸向行间，夹角40°～50°，主枝上配置侧枝或直接着生结果枝组。
5.1.2 纺锤形
适宜栽植密度为1.0m~1.5m×3m~4m的果园。干高50cm~70cm，树高3m~4m。有直立、强壮的中心领导干，在中心干上螺旋状均匀排列着生15个左右的结果枝。结果枝基部角度70°左右，粗度不超过其着生处中央领导干粗度的1/4。
5.1.3 开心形
适宜栽植密度为3m~4m×5m~6m的果园。主干高度40cm~50cm，3个主枝在主干上分布错落有致，方位角各占120°，生长势相近，发育良好，开张角度在40°～70°左右，每主枝配置4～6个侧枝或直接着生结果枝组。
5.2 整形修剪要点
5.2.1 “V”字形
定干高度50cm～70cm，萌芽后选左右延伸、角度适中的2个健壮分枝立杆绑缚培养为主枝。主枝生长到50cm时摘心，促使抽生二次副梢。冬季修剪时注意选好延长枝，疏除竞争枝、密生枝。整形过程中注意扶强扶壮两大主枝，主枝上的侧枝或结果枝组基部的粗度不得超过其着生处主枝粗度的1/4。
5.2.2 纺锤形
定干后，当侧生新梢长到30cm~40cm，按每20cm～30cm间距螺旋状选留结果枝，疏除其余过密枝条。
5.2.3 开心形
定植后在距地面约60cm～70cm处定干，剪口下20cm～30cm约7～10个饱满的叶芽作为整形带，在整形带内萌发出的新梢中选出3个距离适宜、方位合适的作为主枝，调整好主枝的方位角和开张角。

6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 果园生草
行间自然生草或人工种草。人工种草可选用毛叶苕子、鼠茅草等。自然生草需对根系过深、竞争性强的恶性草进行灭除。在草生长到30cm～40cm时留10cm左右刈割，割下的草均匀覆盖于树盘，一年刈割2～4次。
6.1.2 果园覆盖
用作物秸秆、绿肥、杂草等生物质覆盖树盘，厚度15cm～20cm。覆盖前，先浅翻树盘，撒施少许尿素等氮肥；覆盖后用重物压住。6～9月份覆盖最为适宜。树于基部20cm范围内不覆盖。土壤粘重、地势低洼、易积水果园不宜覆盖。
6.2 施肥
6.2.1 施肥原则
按照NY/T 496执行。以有机肥为主，提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。
6.2.2 基肥
黄桃落叶后或萌芽前均可施入，以秋施基肥为宜。主要施用有机肥，包括农家肥、生物有机肥、豆饼等，必要时辅以少量化肥。每667m²施优质农家肥3000kg～4000kg。施肥时，在树冠投影外缘内侧沿行向挖深、宽各30cm-40cm的条状沟，或在树冠下挖2-4个施肥穴，将肥料和土充分拌匀后施入并灌水。每年更换施肥位置。
6.2.3 追肥
6.2.3.1 土壤追肥
在开花前、花芽分化期及果实膨大期，根据土壤肥力情况及树势酌量追肥。幼树及结果树果实发育前期以氮肥、磷肥为主；果实发育后期以磷肥、钾肥为主。追肥方法可采用沟施（沟深10cm～20cm）、穴施（在树冠内挖4~6个穴，深度20cm~30cm）。