【地方标准】 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范

DB22/T2121—2014 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范
Technical regulations for raising and management of pollution-free commodity broiler

发布日期：2014-10-10
实施日期：2014-11-30
发布单位：吉林省质量技术监督局

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林大学。
本标准主要起草人：牛淑玲、张永宏、张金玉、高妍、张晶、周长海、金永成、潘英树、赵云、丁雪梅。

1 范围
本标准规定了无公害商品肉鸡饲养过程的鸡舍建设、饲养环境、饲养方式、引种、饲养管理、药物使用、废弃物处理、生产记录及出栏。本标准适用于无公害商品肉鸡生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7959 粪便无害化卫生标准
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB/T 18407.3 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB 19218 医疗废物焚烧炉技术要求（试行）
NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质
NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
NY 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则
中华人民共和国农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》
中华人民共和国国务院380号令（2003）《医疗废物管理条例》

3 鸡舍建设
3.1 选址
选址应符合GB/T 18407.3的要求。
3.2 建筑布局
3.2.1 布局分为生活区、生产区、生产辅助区和隔离区，各区应有明确的隔离设施。卫生应符合NY/T 1167的要求。
3.2.2 粪污处理设施和病死鸡处理设施应设在生产区、生活区的常年主导风向的下风向或侧风向处。
3.2.3 场内道路分净道与污道，两者不得交叉、混用。

4 饲养环境
4.1 环境消毒
4.1.1 周围环境：场区定期消毒，门口设消毒池和消毒室，人员和车辆经严格消毒后方可进入场区。
4.1.2 鸡舍入口：鸡舍入口设消毒室。饲养人员经严格消毒后方可进入鸡舍。
4.2 鸡舍环境卫生应符合NY/T 1167的要求。
4.3 鸡场空气质量应符合GB/T 18407.3的要求。

5 饲养方式
可采用地面平养、网上平养和笼养，全进全出。

6 引种
6.1 引鸡应选择优良品种，来自具有种畜禽生产经营资质的种鸡场。
6.2 引鸡应来自非疫区，并经产地动物检疫部门检疫合格。

7 饲养管理
7.1 育雏前准备
7.1.1 器具：鸡舍内的笼具、采食、饮水等设备应在引鸡入舍前7d安装或检修完毕。
7.1.2 消毒
7.1.2.1 清扫与冲洗：彻底清除舍内所有的粪便、灰尘、饲料残渣、羽毛碎片等污物。用高压水枪冲洗地面、鸡笼、用具、墙壁、顶棚等，直至物体清洁并打开门窗通风。
7.1.2.2 喷药：用高压水枪或专用消毒机向鸡笼、用具、墙壁、顶棚等喷洒消毒药液。
7.1.2.3 熏蒸：在引鸡入舍前7d，所用饲养用具放入鸡舍，保持密封，在舍温20℃～25℃，湿度70%～75%条件下用福尔马林-高锰酸钾熏蒸24h，开窗通风2d。
7.1.3 预温：雏鸡入舍前2d对鸡舍进行预温，温度应达到33℃～35℃。
7.1.4 药品及垫料的准备
7.1.4.1 药品：育雏前准备好必要的疫苗和药品。
7.1.4.2 垫料：进雏前1d备足垫料。
7.2 饲养
7.2.1 饮水：水质应符合NY 5027的要求，保证水温，自由饮水。定期对饮水器进行清洗、消毒。
7.2.2 饲料：饲料质量应符合NY 5032的要求。
7.2.3 喂料：雏鸡入舍安定后开水、开食，给予配合饲料，勤添少给，自由采食。
7.3 管理
7.3.1 温度：商品肉鸡不同日龄的供温标准见表1。
表1 饲养温度：
1~7d：35~33℃
8~14d：33~29℃
15~21d：29~26℃
7.3.2 湿度