【地方标准】 龙须菜

ICS 67.120.30 B51 DB35 福建省地方标准 DB35/T 1019—2010 龙须菜 2010-06-07 发布 2010-07-08 实施 发布单位：福建省质量技术监督局 前言 随着龙须菜在南方地区试养成功，福建省龙须菜养殖发展迅速，规模不断扩大。为规范龙须菜生产、保证产品质量，特制定本标准。 本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。 本标准主要起草单位：莆田市水产技术推广站、莆田市秀屿区水产技术推广站、莆田市城厢区水产技术推广站。 主要起草人：黄建辉、林志强、郑国洪、朱加蕾、陈桂芳。 1 范围 本标准规定了龙须菜的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于龙须菜干品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3097 海水水质标准 GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法 GB 7718 食品标签通用标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 19643 藻类制品卫生标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号） 3 规格等级 产品按感官指标分为大优级品、一级品和合格品。 4 质量要求 4.1 场所与设施 4.1.1 人员、环境、车间及设施 应符合 GB 14881 的规定。 4.1.2 生产设备 应遵循节能、环保、高效原则，并符合 GB 14881 的规定。 4.1.3 海水水质 应符合 GB 3097 中养殖用水的要求。 4.1.4 晒场 晒场应清洁卫生，具备良好的通风和防污染条件。