【地方标准】 地理标志产品 阿克苏核桃

DB65/T3504-2020 地理标志产品阿克苏核桃
前言
本标准根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》、GB/T 20001《标准化工作指南 标准编写规则》、DB65/T 2035《标准体系工作导则》、GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》及《地理标志产品保护规定》的规定制定。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB65/T 3504—2013。本标准与DB65/T 3504—2013相比主要变化如下：修改了规范性引用文件；修改了术语和定义；修改了生产条件；修改了感官指标和理化指标；修改了检验方法；修改了检验规则。
本标准由阿克苏地区市场监督管理局提出，由自治区林业和草原局归口并组织实施。
本标准起草单位：阿克苏地区林业和草原局、阿克苏地区市场监督管理局、阿克苏地区农业农村局、克州地区林业技术推广站、阿克苏地区检验检测中心、温宿县木本粮油林场。
本标准主要起草人：彭刚、陈海元、末卫、李卫军、张洁、赵岩峰、谭慧林、刘凯、李娟、刘国庆、谭先凯。
本标准实施应用中的疑问，请咨询阿克苏地区林业和草原局、阿克苏地区市场监督管理局。对本标准的修改意见建议，请反馈至自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）或阿克苏地区市场监督管理局（阿克苏市文化路28号）。
1 范围
本标准规定了阿克苏核桃的地理标志保护范围、术语和定义、主栽品种、生产条件、产品分级、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮藏、运输。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局公告2008年第136号批准的地理标志产品阿克苏核桃区域。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注明的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 16325 干果食品卫生标准
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB/T 20398 核桃
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
LY/T 3001 核桃
3 地理标志保护范围
关于批准清原龙胆、润胜茶、汉中附子、阿克苏红枣、阿克苏核桃实施地理标志产品保护的公告（原国家质量监督检验检疫总局公告2008年第136号）见附录A。
4 术语和定义
GB/T 20398 确立的以及下列术语和定义适用于本文件。
4.1 单果重 (fruit weight)：1000g核桃坚果的平均壳重，以g计。
4.2 畸形果 (deformed fruit)：核桃坚果形状与本品种核桃特有形状发生变异的核桃。