【地方标准】 茶树菇菌种鉴定技术规程

ICS 65.020.20 CCS B30 江西省地方标准 DB36/T 1799—2023 茶树菇菌种鉴定技术规程 Technical regulations of identification for Cyclocybe aegerita spawn 2023-07-01发布 江西省市场监督管理局 发布 2024-01-01实施 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所、江西省农业技术推广中心。 本文件主要起草人：王洪秀、魏云辉、龚正、胡佳、冯艳、孙鹏、陈绪涛、袁梦涵。 目 次 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 试剂和仪器 5 鉴定方法 附录A（规范性）培养基制备 附录B（规范性）试剂及其制备 附录C（资料性）仪器 附录D（规范性）拮抗反应类型 附录E（资料性）试验用引物参照 1 范围 本文件规定了茶树菇菌种鉴定的过程，包括试剂和仪器、样品制备、试验步骤、试验数据处理等内容。 本文件适用于江西省茶树菇菌种鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。 NY/T 1097 食用菌菌种真实性鉴定 酯酶同工酶电泳法 NY/T 1730 食用菌菌种真实性鉴定 ISSR法 NY/T 1845 食用菌菌种区别性鉴定 拮抗反应 3 术语和定义 NY/T 1845、NY/T 1097和NY/T 1730界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 茶树菇 Cyclocybe aegerita 茶树菇 Cyclocybe aegerita 隶属于真菌界Fungi Kingdom、担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、伞菌亚纲Agaricomycetidae、伞菌目Agaricales、假脐菇科Tubariaceae、环伞属Cyclocybe。分布于我国江西、福建、云南、浙江及四川等地。因其生长宿主多样及形态差异，又称杨树菇、柳松茸、柳环菌。生产上有褐色和白色两个品种。 褐色品种特征：子实体单生或丛生，菌盖浅土黄色至暗红褐色，表面平滑；菌褶污褐色；菌柄较长，脆嫩，纤维质，表面具纤维状条纹，近白色；内菌幕膜质，开伞后菌环留于菌柄上部或附着菌盖边缘或脱落。 白色品种特征：除菌盖、菌柄和菌褶呈白色外，其余形态特征与褐色品种基本相同，又称雪莲菇。 3.2 菌种区别性 distinctness of spawn 供检菌种和对照菌种的不符合性。[来源：NY/T 1845，定义3.1] 3.3 隆起型 ridgy 对峙培养的茶树菇菌株间拮抗表现特征之一，表现为两菌株菌落交界处菌丝隆起。