【地方标准】 绿色食品 羊肚菌栽培技术规程

ICS 65.020.20
CCS B 31

DB 62

甘肃省地方标准

DB62/T 4577—2022

绿色食品羊肚菌栽培技术规程

Rules for cultivation technique of morchella for green food

2022-08-16发布 2022-09-16实施
甘肃省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。
本文件起草单位：金昌市农产品质量安全监测中心、日南藏族自治州种子工作站、金昌市市场监督管理局。
本文件主要起草人：马舌、何一剑、焦绍明、王海峰、高业男、尚永芳、王晓义、高红、李小华、巡合杰、尖伟才、马胜、马丽霞、王洲、王学明、李玲、杨文韵、周志智、曹受义。

1 范围

本文件规定了绿色食品羊肚菌栽培技术的术语和定义、产地环境、生产原料、生产用水、栽培设施与季节选择、菌种制作、外援营养袋制作、栽培管理技术、主要病虫害防控、采收、加工储藏、生产废弃物处理、生产档案等技术内容。
本文件适用于甘肃省绿色食品羊肚菌栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12728 食用菌术语
GB/T 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜
GB/T 16500 日光温室和塑料大棚结构与性能要求
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 528-2010 绿色食品 食用菌
NY/T 749 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1742 食用菌菌种应用技术要求
NY/T 2375 食用菌生产技术规范
NY 5029-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求

3 术语和定义

GB/T 12728和NY/T 528界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1
羊肚菌 morel
又称羊肚菜、羊孔菌等，是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖呈半圆形、外形似蜂窝形。内部菌肉表面有许多小凹坑，外观极似羊肚而得名。

3.2
外援营养袋 external nutrition bag
按一定营养配方，经配料、装袋、灭菌等工序制备后的料袋，为羊肚菌菌丝生长阶段提供营养，简称营养袋。

3.3
裙膜 skirt film
大田拱棚栽培时在拱棚外或内从地面到60cm~80cm处加一道薄膜，防止地面冷风直接进入。