【地方标准】 内蒙古大兴安岭黑木耳

内蒙古自治区地方标准
DB15/T1709-2019
内蒙古大兴安岭黑木耳
(Auricularia auricula in Daxing'an Ling Mountains in Inner Mongolia)

发布日期：2019-11-05
实施日期：2019-12-05
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。本标准由内蒙古大兴安岭重点国有林管理局提出。本标准由内蒙古自治区林业标准化技术委员会（SAM/TC18）归口。
本标准起草单位：中国内蒙古森林工业集团有限责任公司、内蒙古大兴安岭林业科学技术研究所、内蒙古自治区林业科学研究院、根河市满归森华食用菌种植农民专业合作社、内蒙古克一河林业局、内蒙古阿里河林业局、呼伦贝尔市奥谱检测技术服务有限公司、内蒙古大兴安岭航空护林局、大兴安岭诺敏绿业有限公司、内蒙古自治区园艺研究院、内蒙古自治区标准化院。
本标准主要起草人：王嘉夫、周敏庆、闫志刚、高昇、李杰、李世繁、赵旭、张幼军、陈士杰、赵学双、陈静、贺洪军、刘秀霞、张娟。

1 范围
本标准规定了“内蒙古大兴安岭黑木耳”的术语和定义、地域要求、品质要求、取样、试验方法检测规则、包装、标志、标签、运输和购存。本标准适用于内蒙古大兴安岭黑木耳。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
食品安全国家标准：
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 10765 食品安全国家标准 食品中碳水化合物的测定
GB/T 5009.10 食品安全国家标准 植物类食品中粗纤维的测定
食品安全国家标准：水分、灰分、蛋白质、脂肪、钠的测定

食用菌相关标准：
GB/T 6192 黑木耳
GB/T 12533 食用菌杂质测定
GB/T 15672 食用蕾中总糖含量的测定

其他标准：
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 1056 定量包装商品净含量计量
JJF 1070 粉验规则

3 术语和定义
3.1 内蒙古大兴安岭黑木耳 (Auricularia auricula in Daxing'an Ling Mountains in Inner Mongolia)
产自内蒙古大兴安岭生态功能区域，以桦木林业生产剩余物粉碎后为原科生产的、含有锶元素的黑木耳。