【地方标准】 三倍体虹鳟养殖技术规范

ICS 65.150
CCS B52
DB61 陕西省地方标准

DB61/T 1420—2021

三倍体虹鳟养殖技术规范
Specification of the technology for triploid rainbow trout aquaculture

2021-01-19发布
2021-02-19实施
陕西省市场监督管理局 发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。
本文件起草单位：陕西省水产研究与技术推广总站、中国水产科学研究院黄河水产研究所。
本文件主要起草人：问思恩、陆斌、王丰、齐喜荣、李平、任敬、沈红保、英士娟、李引娣、王琳、李涛、高志、候成喜等。
本文件由陕西省农业农村厅负责解释，本文件首次发布。
联系信息如下：单位：陕西省水产研究与技术推广总站；电话：029-84521197；地址：陕西省西安市三桥南惠路2号；邮编：710086。

1 范围
本文件规定了三倍体虹鳟养殖相关的术语和定义、环境要求、鱼卵孵化、仔鱼培育、幼鱼培育、成鱼养殖、尾水处理、病害防治等内容。
本文件适用于三倍体虹鳟养殖。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。

GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
SC/T 1030.3—1999 虹鳟养殖技术规范 人工繁殖技术

3 术语和定义
3.1 发眼卵 eyed egg
受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成黑色素，肉眼可见两个黑色眼点的阶段。

3.2 仔鱼 larval fish
发眼卵破膜后，吸收卵黄囊营养在膜外发育的鱼苗阶段。

3.3 上浮 pelagic postlarva
出膜后的仔鱼在卵黄囊吸收达到约90%后，由水底逐渐上游活动并开始索饵的阶段。

4 环境要求
4.1 水质
养殖用水应符合GB 11607的要求，周年水温宜保持在5℃～20℃。

4.2 场地要求
冷水资源丰富，生态环境良好，远离工厂和居民区，交通通电便利，不易受洪涝灾害影响。

4.3 养殖设施
包括沉砂池、调水池、孵化槽、育苗缸、养殖池及配套场房、水电系统、应急设施等。

5 鱼卵孵化
5.1 引种
引进合格三倍体虹鳟发眼卵，要求粒径统一、色泽鲜明，破膜死卵数≤1%。

5.2 孵化
孵化前鱼卵需进行回温处理，孵化设备按SC/T 1030.3执行。

5.3 孵化条件
水温控制在6℃～8℃，溶解氧≥7 mg/L，氧饱和度＞90%，每小时水体交换率80%。

5.4 管理
每个孵化槽放置孵化框不超过5个，每框放发眼卵3000～4000粒；每日监测水质，及时剔除死卵、坏卵及卵膜，清洗滤网；进入孵化室人员需消毒并做好生产记录。

6 仔鱼培育
6.1 培育条件
培育设备按SC/T 1030.3执行。水质清澈无污染，无寄生虫风险，pH 6.5～8.5。

6.2 驯化
上浮率达30%以上时开始第一次投喂；孵化框开口驯化3～5 d，撤框后在育苗槽继续驯化。使用虹鳟专用配合饲料，粒径0.2～0.3 mm，每1～2 h投喂一次，每日10～15次。

6.3 日常管理
每日清理残饵粪便，及时剔除死亡鱼苗；保持环境避光减噪，减少人为惊扰。

7 幼鱼培育
7.1 培育条件
开口完成后转入育苗缸，水温≤14℃，日温差＜3℃，溶解氧≥6.5 mg/L，氧饱和度＞80%，每小时水体交换率60%。