【地方标准】 草菇菌种保藏技术规范

ICS 65.020.99
B39
DB45/T 1760—2018
广西壮族自治区地方标准
草菇菌种保藏技术规范
Technical specification for preserving Volvariella volvacea culture
2018-05-10发布
2018-06-10实施
广西壮族自治区质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业科学院提出。本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所。本标准主要起草人：吴圣达、仕岩、王灿琴、陈雪凤、尖小建、陈丽新、陈振妮、英卓忠。

1 范围
本标准规定了草菇（Volvariella volvacea）菌种保藏的术语和定义、原则、要求和保藏方法。本标准适用于草菇菌种的保存。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 12728 食用菌术语
GB/T 23599 食用菌分类

3 术语和定义
GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 菌种 culture
可培养的具有保藏价值的菌丝纯培养物。

3.2 母种 stock culture
生长于试管斜面培养基上具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。

3.3 菌种保藏 culture preservation
避免死亡、退化，保持其原有性状稳定，将菌种用适宜方法妥善保藏。

3.4 厚垣孢子 chlamydospore
草菇菌丝在生长过程中，菌丝细胞原生质浓缩、细胞壁增厚并断裂前形成的一种红褐色或棕褐色孢子。

4 原则
4.1 应根据菌种的使用频率选择适宜方法进行保藏。
4.2 应使保藏的菌种不受杂菌污染。