【地方标准】 地理标志产品 靖远枸杞

ICS 67.080.10
B31
DB62
甘肃省地方标准
DB62/T 2379-2019
代替 DB62/T 2379-2013

地理标志产品 靖远枸杞
Product of geographical indication - Jingyuan lycium

2019-11-28 发布
2020-01-01 实施
甘肃省市场监督管理局 发布

前言
本标准根据 GB/T 1.1-2009 和 GB/T 17924 的规定起草。DB62/T 2379-2019 代替 DB62/T 2379-2013《地理标志产品 靖远枸杞》，与2013版相比主要变化如下：规范性引用文件进行了更新与调整；删除 GB 5084 农田灌溉水质标准、农药合理使用准则（GB/T 8321）及土壤环境质量标准（GB 15618）等部分内容；增加食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB 28050）、包装储运图示标志（GB/T 191）、食品生产通用卫生规范（GB 14881）、地理标志产品标准通用要求（GB/T 17924）、定量包装商品计量监督管理办法等相关内容；术语和定义中增加靖远枸杞、可食率等定义；调整技术要求结构并增加生产工艺要求；感官指标增加等级要求及可食率；理化指标增加出干率；增加净含量及安全要求；增加食品生产加工过程卫生要求；增加出干率计算方法及检验方法；完善抽样、组批、型式检验及判定规则；增加标志、包装、运输与贮存要求。本标准由甘肃省靖远县市场监督管理局提出并监督实施，由甘肃省地理标志产品保护标准化技术委员会归口。主要起草单位包括甘肃省产品质量监督检验研究院、甘肃省食品检验研究院、靖远县市场监督管理局等。

1 范围
本标准规定了地理标志产品靖远枸杞的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等内容。本标准适用于依据《地理标志产品保护规定》批准保护的靖远枸杞。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品中脂肪的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 14881 食品生产通用卫生规范
GB/T 17924 地理标志产品通用要求
GB/T 18672 枸杞
GB 28050 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SN/T 0878 进出口枸杞检验规程

3 术语和定义
GB/T 18672 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 靖远枸杞
在靖远枸杞地理标志产品保护范围内种植和生产的枸杞。

3.2 可食率
可食部分与总量的百分比。