【卫生行业标准(WS)】 副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则

中华人民共和国卫生行业标准
副溶血性弧菌食物中毒
诊断标准及处理原则
Diagnostic criterla and principles of managementfor food polsonlng of Vibrio parahaemol yticus1主题内容与适用范围
WS/T 81--1996
本标准规定了副溶血性弧菌食物中毒的诊断标准、判定原则和处理原则。本标准适用于副溶血性孤菌食物中毒。2引用标准
GB4789.7-94食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB14938—94食物中毒诊断标准及技术处理总则3诊断标准
3.1流行病学特点
3.1.1主要引起中毒的食品为海产品（鱼，虾、蟹、贝类等及其制品）和直接或闻接被本菌污染的其他食品。
3.1.2本菌引起食物中毒多发生在夏、秋季节（6～9月）3.2临床表现
3.2.1发病急，潜伏期短。
3.2.2、主要症状为腹痛、腹泻（大部为水样便，重者为粘液便和粘血便）、心、呕吐、发烧，其次尚有头痛、发汗、口渴等症状。
3.3实验室诊断
3.3.1由中毒食品食品工具、患者腹泻便或呕吐物中检出生物学特性（见GB4789.7)或血清型别一致的副溶血性孤菌。
3.3.2动物(小鼠)试验具有毒性或与患者血清有抗体反应。3.3.3按GB4789.7进行检验。
4判定原
4.1符合本菌的流行病学与临床表现，4.2实验室检验各项指标的检定结果符合3.3.1的要求。有条件时做3.3.2.中华人民共和国卫生部1997-01-11批准1997-09-01实施
处理原则
按GB14938执行。下载标准就来标准下载网
附加说明：
本标推由卫生部卫生监督司提出。WS/T 81—1996
本标推由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。本标推主要起草人周佳莲
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
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