【地方标准】药用山药产地加工技术规程

本网站发布时间： 2026-07-09 10:00:57

DB14/T2461-2022
现行
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基本信息

标准号：
DB14/T 2461-2022
标准名称：
药用山药产地加工技术规程
标准类别：
山西省地方标准(DB14)
标准状态：
现行
发布日期：
2022-04-29
实施日期：
2022-07-29
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
237.72 KB

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标准分类号

标准ICS号：
65.020
中标分类号：
A68

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
王进东，倪素丽，赵志君，毕霖，薛莉，卫罡，曹志伟，尤利霞，王美
起草单位：
山西省医药与生命科学研究院
归口单位：
山西省药品质量管理标准化技术委员会

标准简介/下载

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标准简介：

本标准规定了药用山药产地加工的技术要求，包括净制、切片、浸泡、烘干、质量要求、包装、贮存等。本标准适用于药用山药的产地加工。本文档为山西省地方标准DB14/T2461—2022《药用山药产地加工技术规程》，详细规定了药用山药在净制、切片、浸泡、烘干等加工环节的技术要求、质量标准及包装贮存规范。

标准内容

部分标准内容：

DB14/T2461—2022 药用山药产地加工技术规程

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。本文件起草单位为山西省医药与生命科学研究院。

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 加工场所
5 加工工艺流程
6 质量要求
7 包装和贮存
附录A（资料性） 加工工艺流程图

1 范围
本标准规定了药用山药产地加工的技术要求，包括净制、切片、浸泡、烘干、质量要求等。本标准适用于药用山药的产地加工。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5749 生活饮用水卫生标准
SB/T 11094 中药材仓储管理规范
SB/T 11095 中药材仓库技术规范
SB/T 11182 中药材包装技术规范
《中华人民共和国药典》（2020版）

3 术语和定义
3.1 山药
(内容不完整)

4 加工场所
加工场所应干燥、通风、清洁、无污染，符合要求的洁净场地。

5 加工工艺流程
加工工艺流程图见附录A。
5.1 净制
5.1.1 除杂：取鲜山药，切去根头，除去发霉变质的山药及杂质。
5.1.2 清洗去皮：将除杂后的鲜山药用加压流水喷淋，去除表面附着的污物，洗净，除去外皮和须根。
5.2 切片
将去皮鲜山药，用中药切片机切成厚度为4mm～6mm的山药片。
5.3 浸泡
将鲜山药片立即用浓度为2%柠檬酸、3%氯化钠、0.5%氯化钙的水溶液（柠檬酸、氯化钠、氯化钙符合药用级标准，水符合GB 5749生活饮用水卫生标准）浸泡，浸泡时间以使山药片与溶液充分接触为宜，取出，沥干水分。
5.4 烘干
将山药片用烘干机烘干，烘干温度为60℃～70℃，烘干时间以水分不高于12%为宜。

6 质量要求
符合《中华人民共和国药典》（2020年版）的要求。

7 包装和贮存
7.1 包装：包装执行SB/T 11182中的相关要求。
7.2 贮存：贮存执行SB/T 11094和SB/T 11095中的规定。

附录A（资料性）
加工工艺流程图