【地方标准】 山西黑猪

DB14/T1301—2016 山西黑猪 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西农业大学提出并归口。 本标准起草单位：山西农业大学、中国农业大学、大同市种猪场、山西省畜禽繁育工作站。 本标准主要起草人：郭晓红、高鹏飞、曹果清、李步高、刘剑锋、王效京、刘宏、张明清、石建中。 1 范围 本标准规定了山西黑猪品种的特征特性、体型外貌、生产性能、种猪评级和种猪出场要求。 本标准适用于山西黑猪品种鉴定、选育、科研和生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 65 猪饲养标准 NY/T 822 种猪生产性能测定规程 《中华人民共和国动物防疫法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山西黑猪 以马身猪、巴克夏猪、江猪为亲本，经复杂杂交选育而成。后为提高生长速度和产肉性能，导入杜洛克猪血液进行优化选育。 4 特征特性 具有生长发育快、瘦肉率高、肉质细嫩、肉味鲜美、抗病力和适应性强等特点。 5 体型外貌 全身被毛乌黑，头型清秀，颜面稍凹，嘴筒较直，耳中等大小略向前倾，体躯较长，背腰平直，腰腹紧凑深厚，后躯丰满，四肢健壮，体质坚实，乳头7对以上。 6 生产性能 6.1 生长发育 （后续内容缺失） 7 种猪评级 （原文缺失） 8 种猪出场 （原文缺失） 附录A（资料性附录） 山西黑猪公猪、母猪照片