【地方标准】 无公害蔬菜 抱子甘蓝日光温室生产技术规程

ICS 65.020.20 B31 备案号：#### DB 北京市地方标准 DB11/T 563—2008 无公害蔬菜 抱子甘蓝日光温室生产技术规程 Technological standards for cultivating Brussels Sprouts (Brassica oleracea var. gemmifera Zenker) in sunlight greenhouse 2008-07-24发布 2008-08-01实施 北京市质量技术监督局发布 本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。 前言 本标准由北京市农业标准化技术委员会种植业分会归口。本标准起草单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心。本标准主要起草人：何伟明、张宝海、刘庞源、韩向阳。 1 范围 本标准规定了抱子甘蓝日光温室的产地环境、栽培技术、病虫害及防治技术要求。 本标准适用于北京地区抱子甘蓝日光温室秋冬茬的无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 B 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5008 无公害食品 甘蓝类蔬菜 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地环境应符合NY 5010的规定。 4 栽培技术 4.1 品种选择 4.1.1 选用抗病、优质、高产、商品性好、性状稳定、适合市场需求的早、中、晚熟品种。 4.1.2 种子质量符合B 16715.4的要求。 4.2 播种育苗 4.2.1 育苗场所与方式 育苗在日光温室和塑料拱棚中进行，采用128孔穴盘育苗，苗龄30 d～40 d。 4.2.2 播种期 7月中下旬播种。 4.2.3 播种方法 育苗基质为草炭与蛭石，按体积比3:1混合，每立方米基质中加入复合肥0.7 kg，复合肥氮磷钾比例为15:15:15。在穴盘中装入基质，压穴播种，播种深度为0.5 cm～0.8 cm，播种后覆盖蛭石，浇透水。每666.7 m²用种量10 g～15 g。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。 4.3 苗期管理 4.3.1 温度 种子发芽适温为20 ℃～25 ℃，生长适温为18 ℃～22 ℃。播种后应遮荫降温和防雨，防止高温、干旱和暴晒。阴雨天防止通风不良引起烂苗。 4.3.2 肥水 出苗后，根据不同天气情况，每1 d～3 d浇水一次，保持基质湿润。1片真叶后，每5 d～7 d施肥一次，进行2～3次追肥，肥料为尿素和磷酸二氢钾，浓度为0.3%，每次用肥水浇透基质。 4.4 定植 4.4.1 选地、整地、施肥、作畦 选择肥沃、疏松、平整的地块，每666.7 m²施入腐熟细碎的有机肥5000 kg和复合肥20 kg～40 kg，复合肥氮磷钾比例为15:15:15。耕耘整平后做成宽1.3 m的畦；或按0.7 m行距开沟，沟深10 cm～15 cm，沟宽25 cm～30 cm。 4.4.2 定植时间及密度 8月中下旬幼苗5～6片真叶时定植。1.3 m宽的畦定植2行，株距50 cm；沟栽行距0.7 m、株距50 cm。定植密度约2000株/666.7 m²，中、晚熟品种1500～1800株/666.7 m²。 4.5 定植后管理 4.5.1 温度 定植后应遮荫降温，9月后天气变凉，白天温度保持在20 ℃～26 ℃，夜间10 ℃～15 ℃。10月中下旬当夜温低于5 ℃时，应扣棚并加盖覆盖物。11月中旬至次年2月中旬，下部芽球开始形成，结球期白天温度约20 ℃，夜间温度5 ℃～8 ℃，每天应进行温室通风。 4.5.2 水肥 定植后结合浇水点施提苗肥，每666.7 m²施尿素2.5 kg～5 kg。9月中旬至11月上旬为生长中期，中期前一阶段水分管理原则为见干见湿，结合浇水追肥一次，每666.7 m²施尿素10 kg～15 kg，浇水后中耕除草。11月中旬后10 d～15 d浇水或追肥一次，结球期追肥2次，每666.7 m²施用尿素10 kg和磷酸二氢钾2 kg。 4.5.3 植株整理 9月中下旬对节间长的品种应培土，节间短的品种不宜培土。11月上旬当植株叶片超过50～60片、茎中部开始产生小芽球时，对植株进行摘心。摘除植株下部的黄叶、老叶和病叶，随着下部芽球的膨大，应摘除芽球旁边的叶片。 4.6 采收 早熟品种定