【地方标准】 红托竹荪工厂化栽培技术规程

ICS65.020.20
cCSB31
DB34/T5190-2025
红托竹荪工厂化栽培技术规程
Technical regulations for factory production of Dictyophora rubrovolvata
发布日期：2025-05-06
实施日期：2025-06-06
发布机构：安徽省市场监督管理局

前言
DB34/T5190—2025
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省农业科学院蚕桑研究所提出。本文件由安徽省农业农村厅归口。本文件起草单位：安徽省农业科学院蚕桑研究所、安徽省百麓现代农业科技有限公司、安徽省农业科学院科技产业处、太和县农业农村局、安徽省农业科学院皖北研究院。本文件主要起草人：张磊、张丽丽、鲍先巡、王跃霖、信玲、章玉萍、余磊、徐功学、张兆才、陈明、高正良、吴利苹、陆娟、周荣、董建国、朱仕益。

1 范围
本文件规定了红托竹荪工厂化场所要求、栽培瓶制作、接种、发菌管理、栽培管理、病虫害防治、采收等要求。本文件适用于红托竹荪工厂化栽培。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 26366 二氧化氯消毒剂卫生要求
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
NY/T 2798.5 无公害农产品生产质量安全控制技术规范 第5部分：食用菌
NY/T 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求
DB 34/T 2021 食用菌主要病虫害综合防治技术规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 红托竹荪 (Dictyophora rubrovolvata)
又称织金竹荪，隶属于真菌门 Eumycota、担子菌亚门 Basidiomycotina、腹菌纲 Gasteromycetes、鬼笔目 Phallales、鬼笔科 Phallaceae、竹荪属 Dictyophora。
4 场所要求
4.1 产地环境要求
应符合 NY/T 391 的规定。
4.2 厂区布局及设备配套
4.2.1 布局要求
生产区与生活区隔离并根据工艺流程合理布局，做到各区域独立，比例均衡。
4.2.2 堆料仓储区
要求地势较高、通风良好、建筑牢固、防火条件好，库房容量应满足生产需要。