【地方标准】 养殖水产品质量安全绿色防控技术规范

DB34/T5186-2025
养殖水产品质量安全绿色防控技术规范
Technical regulation for green prevention and control of quality and safety control in aquaculture
2025-05-06发布
2025-06-06实施
发布单位：安徽省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由安徽省农业科学院水产研究所提出，安徽省农业农村厅归口。
本文件起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省农业农村厅渔业渔政管理局。
本文件主要起草人：段国庆、周宏华、江河、彭啸、赵蕾、汪焕、周华兴、凌俊、胡玉婷、刘阿梅、潘庭双、杨敏、李彤。

1 范围
本文件规定了养殖水产品质量安全防控技术的产前绿色防控技术、产中绿色防控技术、产后绿色防控技术和水产养殖三项记录等内容。本文件适用于鲶鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鱼、黄鳝、牛蛙等养殖水产品的质量安全防控。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 27638 活鱼运输技术规范
GB/T 36192 活水产品运输技术规范
SC/T 1132 渔药使用规范

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产前绿色防控技术
4.1 场地选择
选择无工业、农业、生活污水污染的产地进行养殖，水源水质应符合GB 11607的要求。
4.2 池塘清淤
在每个生产周期后，采用人工或机械的方式清除池塘底部多余的淤泥，保留≤20cm的淤泥厚度，在冬闲期将池塘水排干，让池底彻底风吹、日晒、冰冻。网箱养鳝起捕后，清洗、晾晒网箱。
4.3 清塘消毒
宜采用生石灰、漂白粉（含氯量28%~32%）进行清塘消毒，均匀泼洒在池和池底。其中：
生石灰：湿法清塘用量为120kg/667m²~150kg/667m²，干法清塘用量为50kg/667m²~75kg/667m²；
漂白粉：湿法清塘用量为12kg/667m²~15kg/667m²，干法清塘用量为5kg/667m²~8kg/667m²。
4.4 优选苗种