【地方标准】 节水管理规范 第1部分：食品企业

DB13/T5651.1—2023
节水管理规范 第1部分：食品企业
发布日期：2023-10-25
实施日期：2023-11-25
发布单位：河北省市场监督管理局

前言
DB13/T5651.1—2023
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是DB13/T5651《节水管理规范》的第1部分，DB13/T5651已经发布了以下部分：
第1部分：食品企业；
第2部分：钢铁企业；
第3部分：火力发电企业；
第4部分：高校；
第5部分：体育场馆；
第6部分：文化场馆；
第7部分：机关单位。
本文件由河北省水利厅提出并归口。本文件起草单位：河北省水资源研究与水利技术试验推广中心、河北省水利厅。本文件主要起草人：谢磊、兰风、刘希庆、梁霄、孙焕龙、李国正、贾志军、吴美、孙雪峰、徐淑敏、范尉丽、赵云云、刘钊、郑连合、张克宁。

引言
节水管理规范的制定是为了满足我省生态环保、现代企业、社会管理与公共服务等各领域对节约用水管理的迫切需求，以推动各行业节约用水，提高用水效率，促进经济社会高质量发展。DB13/T5651旨在确定不同类型用水单位在节水管理制度、节水管理指标和节水技术方法等方面应遵守的规定，拟由7个部分构成：
第1部分：食品企业。规定了食品生产企业节约用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。
第2部分：钢铁企业。规定了钢铁企业节约用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。
第3部分：火力发电企业。规定了火力发电企业节水用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。
第4部分：高校。规定了高等学校节约用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。
第5部分：体育场馆。规定了体育场馆节约用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。
第6部分：文化场馆。规定了文化场馆节约用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。
第7部分：机关单位。规定了机关单位节约用水管理的基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。

1 范围
本文件规定了食品生产企业节约用水管理的术语与定义、基本要求、节水管理指标、节水管理制度、节水技术方法及计量与监测。本文件适用于食品生产企业节约用水管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 778.1 饮用冷水水表和热水水表 第1部分：计量要求和技术要求
GB/T 12452 水平衡测试通则
GB/T 24789 水计量器具配备和管理通则
GB/T 31436 节水型卫生洁具
GB/T 33231 节水型生活用水器具
GB 55020 建筑给水排水与节水通用规范
CJ/T 164 企业用水审计技术通则
DB13/T 5448.11 工业取水定额 第11部分：食品行业

3 术语和定义
GB/T 21534、QB/T 2931、DB13/T 5448.11及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 主要生产用水
从原料的清洗直至产品制造全过程的用水，包括清洗装备用水和制造产品用水的水处理装置所损耗的水。
3.2 辅助生产用水
包括锅炉房、机修、制冷、空压机及真空泵站、污水处理站、化验室和贮运等用水。
3.3 附属生产用水
包括企业办公、食堂、厕所、洗浴、洗衣房、庭院清洁与绿化的用水。
3.4 节水型器具普及率
3.5 水计量器具配备率
实际安装配备的水计量器具数量占标准要求配备的水计量器具数量的百分比。

4 基本要求
4.1 应执行取水许可、计划用水、用水定额和水平衡测试管理制度。
4.2 应建立健全节约用水管理制度体系。