【地方标准】 脱毒大蒜蒜种生产技术规程

DB32/T4841—2024 脱毒大蒜蒜种生产技术规程
发布机构：江苏省市场监督管理局
出版单位：中国标准出版社
发布日期：2024-09-12
实施日期：2024-10-12
起草单位：江苏淮地区徐州农业科学研究所、徐州硕龙农业科技有限公司
主要起草人：杨峰、刘灿玉、陆信娟、樊继德、赵永强、张碧薇、李勇、史新敏、葛洁、杨青青、李梦倩、杨艳、减凤满

前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。本文件部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。本文件由江苏省园艺标准化技术委员会提出、归口并组织实施。

1 范围
本文件规定了脱毒大蒜蒜种的脱毒苗生产、原原种生产、原种及良种生产、病虫草害防治和记录档案等技术要求，适用于脱毒大蒜蒜种生产。

2 规范性引用文件
下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款：
- GB/T8321.10 农药合理使用准则（十）
- GB/T23416.9 蔬菜病虫害安全防治技术规范
- NY/T391 绿色食品产地环境质量标准 第9部分：葱蒜类
- NY/T405-2000 脱毒大蒜种蒜（苗）病毒检测技术规程
- NY/T496 肥料合理使用准则通则
- NY/T525 生物有机肥规范
- DB32/T1591 蔬菜生产田间记录要求
- DB32/T2827-2015 大蒜脱毒快繁技术规程
- DB32/T4211 大蒜叶枯病和紫斑病防治技术规程
注：引用文件若注日期，仅该日期版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。

3 术语和定义
3.1 脱毒苗 (virus-free garlic seed)
由茎尖分生组培技术获得并已病毒检测为无病毒株的大蒜试管苗。
3.2 原原种 (pre-elite)
以无病毒试管苗或组培鳞茎的形式，在防虫网室及温控条件下繁育获得的脱毒种。
3.3 原种 (elite)
由原原种做种蒜，在良好隔离条件下生产出的符合质量标准的种蒜。
3.4 良种 (certified seed)
由原种做种蒜，在隔离条件下生产出的符合质量标准的种蒜。

4 脱毒苗生产
4.1 脱毒材料
选择当地主栽品种，并在当年生长季进行田间株选，选择生长势较强植株，收获时鳞茎单独保存，用作茎尖剥离。
4.2 茎尖脱毒
按照DB32/T2827-2015第3至第6章进行病毒检测。
4.3 病毒检测
应按照NY/T405-2000第5.1.1条及第6章规定进行。
4.4 脱毒苗扩繁
经检测确认无病毒的脱毒苗转移至茎尖分化培养基进行丛生芽分化苗诱导，培养基为B5培养基+6-BA1.0mg/L+NAA0.1mg/L+PP3333.0×10^-3 mg/L+蔗糖3×10^-2 mg/L。
4.5 生根成苗
诱导成功的丛生芽长度达到2cm～6cm即可分株，转移至生根培养基诱导生根成苗，培养基按照DB32/T2827-2015第3.3条配制。

5 原原种生产
5.1 防虫网隔离
防虫网目数不小于60目。
5.2 脱毒苗驯化
当脱毒苗根系发达时，温度设置夜间不低于10℃，白天不高于28℃，试管封口膜打孔3mm~6mm或瓶盖掀开缝隙，使脱毒苗轻微暴露于外界环境，2~3天后完全去除封口膜。
5.3 脱毒苗移栽
按照种植规范进行苗床或田间移栽。
5.4 田间管理
进行常规水肥管理及生长调控。
5.5 收获与贮存
按成熟期采收，分级包装并贮存于适宜环境。

6 原种及良种生产
6.1 产地环境
选择适宜产区，并符合环境卫生标准。
6.2 种子处理
进行健康种蒜挑选、消毒及分级。
6.3 整地与施肥
依据土壤条件和作物需求进行耕整地及施肥。
6.4 播期
根据气候条件和品种特性确定。
6.5 播种
按照行距和株距进行机械或人工播种。
6.6 破膜
覆盖膜破除操作需符合栽培规范。
6.7 肥水管理
进行合理灌溉及施肥管理，保障生长。
6.8 种蒜采收与贮存
按成熟期采收，分级包装，贮存于适宜温湿度条件。
6.9 病虫草害防治
7.1 主要病虫草害
列出关键病虫草害种类及发生规律。
7.2 防治原则
采用综合防治策略。
7.3 农业防治
进行田间卫生、轮作等农业措施。
7.4 生物防治
应用生物制剂或天敌防治病虫害。
7.5 化学防治
在必要时，按安全使用规范使用农药。

8 记录档案
建立生产记录、检测记录和质量追溯档案，确保生产可追溯性。