【地方标准】 预制菜产业园区建设指南

DB41/T2785—2024 预制菜产业园区建设指南
发布机构：河南省市场监督管理局
发布日期：2024-12-30
实施日期：2025-03-29
起草单位：河南牧业经济学院、郑州中粮科研设计研究院有限公司、河南省产品质量检验技术研究院、河南省计量标准和产品质量检验检测中心、河南省疾病预防控制中心、郑州市建筑设计研究院有限公司、河南工业大学、河南省乡村产业发展服务中心、河南省食品工业协会、郑州轻工业大学、河南农业大学、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省农业科学院、郑州工程技术学院、河南联科物联网科技有限公司、原阳县预制菜产业发展服务中心、温县农业科学研究所、郑州千味央厨食品股份有限公司、河南禾胜合食品有限公司、河南九豫全食品有限公司、河南省三味真厨食品有限公司、河南央厨智能科技有限公司、泛华建设集团有限公司河南分公司、大连工业大学、河南省预制菜技术创新研究院
主要起草人：邹建、侯银臣、刘燕、贾丰良、郝莉花、王龙霞、解魁、杨乐、刘昕、朱耀强、苏慧清、赵正伟、高雪琴、杨盛茹、陈振杰、牛景红、韩天旭、纵伟、王法云、黄现青、潘治利、潘丽娟、赵芳、赵改、路凤银、杨惠娟、聂慧、余青卫、谢书涛、余建超、孙剑、许美娟、赵钮择、张枭、杨森楠、彭玉娟、李冬梅、王现飞

前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。本文件由河南省工业和信息化厅提出并归口。

1 范围
本文件提供了预制菜产业园区建设的总则、选址、规划与设计、基础设施、生产加工区、冷链物流区、综合服务区等方面的指导，适用于新建、改建以及扩建的预制菜产业园区。

2 规范性引用文件
下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款：
- GB/T1921 工业蒸汽锅炉参数系列
- GB4793（所有部分） 测量、控制和实验室用电气设备的安全要求
- GB5768.1 道路交通标志和标线 第1部分：总则
- GB13271 锅炉大气污染物排放标准
- GB13457 肉类加工工业水污染物排放标准
- GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- GB/T15566.11 公共信息导向系统设置原则与要求 第11部分：机动车停车场
- GB15630 食品冷链物料追溯管理要求
- GB18484 工业蒸汽锅炉节能降耗技术导则
- GB18918 食品安全国家标准 食品接材料及制品生产通用卫生规范
- GB/T25180 城镇污水处理及污染物排放标准
- GB/T28581 生活垃圾综合处理与资源利用技术要求
- GB/T28843 食品低温配送中心规划设计指南
- GB/T29052 厂房建筑模数协调标准
- GB31603 建筑设计防火规范
- GB31605 供配电系统设计规范
- GB31621 建筑物防雷设计规范
- GB50006 爆炸危险环境电力装置设计规范
- GB50016 冷库设计标准
- GB50052 路灯控制管理系统 第1部分：总则
- GB50057、GB50058、GB50072 其他相关建设及安全规范
注：引用文件若注日期，仅该日期版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。