【地方标准】 地理标志产品 兰州百合

DB62/T412—2022 地理标志产品 兰州百合

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》及GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》的要求制定。本文件代替DB62/T412-2014《地理标志产品 兰州百合》，与DB62/T412-2014相比有以下主要变化：
一、修改了规范性引用文件（见第2章，2014年版的第2章）；
二、修改了术语和定义（见第3章，2014年版的第3章）；
三、删除了病虫防（见2014年版的6.5）；
四、增加了产品分类（见第5章）；
五、修改了理化指标（见6.9，2014年版的7.3）；
六、增加了食品生产加工过程中的卫生要求（见第7章）；
七、修改了检验方法（见第8章，2014年版的第8章）；
八、修改了检验规则（见9.2，2014年版的9.2）；
九、增加了7型式检验项（见9.4.2）。
本文件由甘肃省知识产权局监督实施，本文件由甘肃省地理标志产品保护标准技术委员会（GS/TC19）归口。
本文件主要起草单位：甘肃省产品质量监督检验研究院、中国科学院兰州化学物理研究所、兰州市相关监管部门、兰州市七山河区农业农村局、兰州市七山河区农业产业化办公室、兰州有机协会、陇泉农产品质量监督检验所。
本文件起草人：魏孔斌、段宝菊、周清泉、高丽消、胜利、出脊辉、张元英、宋小霞、陈彩、包立花、十煦之。
本文件及其代替文件的历次版本发布情况为：2002年首次发布为DB62/T412—2002；2014年第一次修订；本次为第二次修订。
本文件由兰州市七山河区农业农村局负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发现修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至《地理标志产品 兰州百合》编制组（地址：甘肃省兰州市青城西湖东路95号，邮政编码：100000，E-mail：1074023846@qq.com，联系方式：0931-2664185），以供今后修订时参考。

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 地理标志产品保护范围
5 产品分类
6 技术要求
7 食品生产加工过程中的卫生要求
8 检验方法
9 检验规则
10 标志、包装、运输及贮存
附录A（规范性)
参考文献

1 范围
本文件规定了地理标志产品兰州百合的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件由原国家质量监督检验检疫机构及相关管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品是兰州百合（2004年第137号）。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用文件适用于本文件，其中，标注的引用文件仅该日期对应的版本适用，未标注的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
- GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则
- GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求
- GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
- GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量
- GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
- GB 5009.10 食品安全国家标准 植物类食品中膳食纤维的测定
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
- GB 14881 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
- NY/T 959 地理标志产品标准通用要求
- NY/T 2103 蔬菜包装规范
- SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识
- JJF 1070 豆制品含糖量检验规则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 兰州百合：在本文件第四章规定的范围内种植、加工合成的兰州百合。
3.2 鲜百合：将鲜兰州百合去根、去外皮、物理清洁、包装或真空包装的兰州百合。
3.3 鲜切片百合：将鲜兰州百合去根、去外皮、剥片、清洗、淋干水分、真空包装的兰州百合。