【地方标准】 梅花鹿粗饲料饲用的感官判定

ICS 65.120
CCS B 46
DB 2201
长春市地方标准
DB2201/T 36—2023
梅花鹿粗饲料饲用的感官判定
Sensory judgement of sika deer roughage

2023-04-27发布
2023-05-01实施
长春市市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由长春市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：长春市农业科学院、东丰县梅花鹿产业发展服务中心。
本文件主要起草人：田来明、付晓霞、李铁军、王海峰、曹立哲、徐海录、李海博、宋军、李鸿昌、孙明志、张晓彤、徐雪飞、王祺伟、赵禹博。

1 范围
本文件规定了干草、树叶、作物秸秆、青贮、黄贮、糟渣常用粗饲料的饲用感官判定要求。
本文件适用于梅花鹿常用粗饲料饲用的感官判定。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 728—2003 禾本科牧草干草质量分级
NY/T 1574—2007 豆科牧草干草质量分级

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 基本要求
4.1 植株类饲料应无病害；糟渣类应无结块、虫蛀及异味。
4.2 饲料无杂质，无霉变。

5 干草
5.1 禾本科牧草干草符合NY/T 728—2003中三级及以上要求的可饲用。
5.2 豆科牧草干草符合NY/T 1574—2007中三级及以上要求的可饲用。

6 树叶
达到表1中三级及以上可饲用。

表1 树叶感官判定指标
指标：色泽，气味
一级：接近鲜叶原色或略浅，有浓郁的树叶原香味
二级：浅于鲜叶原色略泛黄，较淡的树叶原香味
三级：失去鲜叶原色，浅黄或浅褐等，无树叶原香味

7 作物秸秆
达到表2中三级及以上可饲用。

表2 作物秸秆感官判定指标
指标：色泽，气味
一级：作物原色或接近作物原色，有浓郁的秸秆原味道
二级：浅于作物原色，较淡的秸秆原味道
三级：褐色，没有秸秆原味道

8 青贮
达到表3中二级及以上可饲用。

表3 青贮感官判定指标
指标：色泽，气味，质地
一级：黄绿色或青绿色，酸香味，松散柔软、略湿润、不黏手、茎叶等结构能清晰辨认、保持原状、容易分离
二级：黄褐色或暗绿色，酒香味，松散柔软、水分稍多、无黏性，茎叶部分保持原状

9 黄贮
达到表4中二级及以上可饲用。

表4 黄贮感官判定指标
指标：色泽，气味，质地
一级：黄色或黄绿色，酒香味或果香味并具有弱酸味，气味柔和，与原料几乎一致，松散、柔软
二级：黄褐色，酸味较强，略刺鼻，稍有酒味和酸味，粗硬、干燥
三级：褐色，刺鼻酸味，略带黏性，水分较多

10 糟渣
符合表5要求可饲用。

表5 糟渣感官判定指标
种类：白酒糟，啤酒糟，醋糟，玉米淀粉渣，玉米糖渣
性状：粉状，颗粒均匀；粉状或颗粒状；细碎屑状；粉状或颗粒状；粉状
色泽：褐色或浅黄色；黄色、黄褐色或褐色；黄色或褐色；淡黄色至黄褐色；金黄色或深黄色
气味：略带酒香味；麦芽香味；微酸味；芳香味