【地方标准】 地理标志产品 喀左陈醋

DB2113/T0006—2023 地理标志产品喀左陈醋 本标准规定了地理标志产品喀左陈醋的地理标志产品保护范围、要求、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输。本标准适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规定》批准保护的喀左陈醋。 1 范围 本文件规定了地理标志产品喀左陈醋的保护范围、质量要求、检验方法等方面的内容，适用于喀左陈醋的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB/T191 包装储运图示标志 - GB1351 小麦 - GB/T1354 大米 - GB2719 食品包装 - GB2760 食品安全国家标准 - GB4806.1 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 - GB5749 生活饮用水卫生标准 - GB7718 预包装食品标签通则 - GB/T8231 高粱 - GB8954 食醋生产卫生规范 3 术语和定义 3.1 喀左陈醋 在本文件第4章规定的范围内，以优质高粱、小麦和麸皮等为原料，以麸曲或大曲为糖化发酵剂，经固态发酵而成的酸味柔和、回甜醇厚的食醋。 4 地理标志产品保护范围 辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县现辖行政区域内（地理坐标：北纬40°47′12″～41°33′53″，东经119°24′54″～120°23′24″）。喀左陈醋的地理标志产品保护范围见附录A。