【国家标准(GB)】 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准

中华人民共和国国家标准
UDC613.269www.bzxz.net
食品罐头内壁脱模涂料卫生标准88
Hygienic standard for internalcoating of food cans
本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求，:667.6
GB9682-
本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。感官指标
感官指标见表1：
涂膜浸泡
617环氧酯化氧化锌
模涂料
环氧酚醛脱模
呈米黄色，光滑、均匀，呈深黄色，光滑、均匀，XE-2环氧二甲苯甲醛
粉脱模涂料
呈银灰色，整洁光滑，
经模拟液浸泡后，色泽经模拟液浸泡后，色泽无正常，无泛白、无脱落现正常，无泛白、无脱落现象
理化指标
理化指标见下表2
游离酚，mg/L
水浸泡液，95 ℃
重金属(以Pb)计,mg/L
无异色、无异味、不混浊
617环氧酯化
氧化锌脱模涂料
4%乙酸浸泡液，60℃，30min
中华人民共和国卫生部1988-08-10批准GB9682—88
气泡，经模拟液浸泡后，
色泽正常，无脱落现象
214环氧酚
醛脱模涂料
XE-2环氧二甲
甲醛铝粉脱模涂
1989-06-01实施
游离甲醛酚，mg/L
水浸泡液，95℃
高锰酸钾消耗量，mg/L
蒸馏水浸泡液，60℃,2h
蒸发残渣，mg/L
水浸泡液，95℃，30min
20%乙醇浸泡液，60℃，30min
4%乙酸浸泡液，60℃，30min
正已烷浸泡液，37℃.2h
3检验方法
3.1感官指标：用感觉器官测定。续表2
617#环氧酯化
氧化锌脱模涂料
214*环氧酚
醛脱模涂料
XE-2环氧二甲
甲醛铝粉脱模涂
3.2游离酚：按照GB5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。3.3重金属：按GB5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》执行。
3.4游离甲醛：按照GB5009.69执行。3.5高锰酸钾消耗量：按照GB5009.69执行。3.6蒸发残渣：按照GB5009.69执行。附加说明：
本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草。
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