【地方标准】 酱香型白酒酿酒用稻壳和稻草

ICS 65.020.01
CCS B 03

DB 52
贵州省地方标准
DB52/T 869-2025

代替 DB52/T 869-2014

酱香型白酒酿酒用稻壳和稻草

2025-08-11 发布 2025-11-01 实施
贵州省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB52/T 869-2014《酱香型白酒酿酒用谷壳》，与 DB52/T 869-2014 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了名称（见本文件封面，2014版的文件封面）；
b) 更改了范围（见第1章，2014版的第1章）；
c) 更改了术语和定义（见第3章，2014版的第3章）；
d) 更改了要求（见第4章，2014版的第5章）；
e) 更改了检验方法（见第5章，2014版的第5章）；
f) 更改了包装、运输和贮存（见第7章，2014版的第7章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由贵州省产品质量检验检测院提出。
本文件由贵州省市场监督管理局归口。
本文件起草单位：贵州省产品质量检验检测院、贵州省酒类产品质量检验检测院、贵州大学、贵阳学院、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州习酒股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司、贵州酒中酒集团宋代官窖酒庄、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司、夜郎古酒业有限公司、贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州醇酒业有限公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州碧春酒业有限公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司、贵州赖永初酒业有限公司、贵州贵酒集团有限公司、贵州茅台镇北街酒厂（集团）有限责任公司、贵州安酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇远明酿造酒厂。
本文件主要起草人：张倩、陈大鹏、孙宗奇、涂华彬、江元红、冯永渝、许秋青、周剑丽、戴奕杰、王开凤、孟望宽、吴建霞、主林、骆红波、牟明月、韩莹、朱国军、梁明锋、刘仁胜、汪传捷、余方强、李长文、李清亮、王业、刘学阳、陈我会、李明勋、唐绍培、杨明、封家文、崔守瑜、刘俊、徐波、赖世强、朱建猛、王超、赖丹丹、王运秋、陈文、张宝贺、仇晓健、龚文成、付宇豪、黄进、任远明、耿平兰、刘宇、张文、刘祉棋、吴文燕、曹天顺、杨丽。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2014年首次发布为 DB52/T 869-2014；
——本次为第一次修订。