【地方标准】 生鲜乳运输车管理技术规范

DB21/T2343-2014
生鲜乳运输车管理技术规范

前言
本标准按照GB/T 1.1规则起草。本标准由辽宁省畜产品安全监察所提出。本标准由辽宁省畜牧兽医局归口。本标准起草单位：辽宁省畜产品安全监察所。本标准主要起草人：冯大兴、朱国兴、陈树合、黄亚东、工小柱、刘明强、工连会。

1 范围
本标准规定了生鲜乳运输车的术语和定义、资质条件、随车人员、车辆分类、技术要求、维护、检测、诊断、报废、清洗消毒、使用等。本标准适用于运输生鲜乳的罐式汽车及罐式半挂汽车（以下统称生鲜乳运输车）。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB/T 18344 汽车维修、检测。

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 生鲜乳：未经加工的奶源原奶。
3.2 保温性能：在规定温度条件下，奶罐内额定容量的生鲜乳在单位时间内温度的变化值，用ΔT表示，单位：℃/h。
3.3 残存量：生鲜乳运输车所载生鲜乳经自流排放完毕后的剩余量，单位：L。
3.4 常压式生鲜乳运输车：承载的奶罐在常压下灌注和排放生鲜乳且奶舱始终与空气联通的生鲜乳运输车。
3.5 压力排放式生鲜乳运输车：承载的奶罐在常压下灌注且在高于大气压下排放生鲜乳的生鲜乳运输车。
3.6 真空吸取压力排放式生鲜乳运输车：承载的奶罐利用真空吸取且在高于大气压下排放生鲜乳的生鲜乳运输车。

4 资质条件
生鲜乳运输车应取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门核发的生鲜乳准运证明。无生鲜乳准运证明的车辆，不得从事生鲜乳运输。生鲜乳运输车取得生鲜乳准运证明后，禁止擅自改变车辆类型或用途、更换车辆主要总成部件、扩大车辆外廓尺寸或者增加承载限值。如需改变的需重新申请生鲜乳准运证明。

5 随车人员
从事生鲜乳运输的驾驶员、押运员必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的身体健康证明并随车携带，并具有生鲜乳质量安全的基本知识。

6 车辆分类
6.1 按生鲜乳运输车类型划分：生鲜乳运输车分为常压式生鲜乳运输车、压力排放式生鲜乳运输车、真空吸取压力排放式生鲜乳运输车。
6.2 按生鲜乳运输车装载容量划分（见表1）：
表1 车辆类型与装载容量
· 轻型生鲜乳运输车：≤ 2500
· 中型生鲜乳运输车：2500 ~ 7000
· 重型生鲜乳运输车：> 7000

7 技术要求
7.1 生鲜乳运输车厂定最大总质量和主要技术性能参数应符合原汽车底盘的规定。
7.2 奶罐的材料应具有不松散、不吸潮、无毒等特性。
7.3 凡与生鲜乳接触的零部件，其材料性能均应符合《中华人民共和国食品卫生法》有关规定。
7.3.1 奶舱及奶舱里的所有附件或者有可能进入奶舱并和生鲜乳直接接触的零部件应使用奥氏体不锈钢或其他符合卫生标准的材料制造。
7.3.2 用于密封的材料应具有抗脂肪蚀性能、无毒，同时在正常使用清洗剂和消毒剂剂量时，不会被腐蚀，而且不会污染生鲜乳。
7.4 奶舱内壁所有的转角均应采用圆弧状过渡，内表面的所有焊缝均应磨平。
7.5 入口应密封良好，在行驶中生鲜乳不得溢出。入口盖应启闭方便，定位可靠，设有防盗锁闭装置。