【地方标准】 松花菜生产技术规程

ICS65.020.20 B05 浙江 省地 DB33 方 标准 DB33/T935—2014 松花菜生产技术规程 Practice for loose-curd cauliflower production2014-09-03发布 浙江省质量技术监督局 2014-10-03实施 发布 前言 本标准依据GB/T1.1-2009的规则编写。本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准的附录A、附录C、附录D为规范性附录，附录B为资料性附录。DB33/T9352014 本标准起草单位：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、浙江省种植业管理局、绍兴绿岛蔬菜专业合作社。 本标准主要起草人：杨桂玲、徐明飞、杨新琴、王强、张志恒、袁玉伟、蔡、郑蔚然、孙彩霞、汤涛。 本标准为首次发布。 1 1范围 松花菜生产技术规程 DB33/T935-2014 本标准规定了松花菜的术语和定义、产地要求、生产管理、病虫害综合防治、采收和贮藏、产品质量要求、生产档案等要求。 本标准适用于松花菜的安全生产。规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则 NY525有机肥料 NY/T1276农药安全使用规范总则DB33/T873蔬菜穴盘育苗技术规程术语和定义 3 3.1 松花菜Loose-curdcauliflower 十字花科（Brassicaceae）芸墓属（Brassica）花椰菜（cauliflower）中花球较为松散的一种类型。 4产地要求 4.1产地环境 灌溉水、环境空气、土壤质量应符合附录A的要求。2地块选择 4.2 选择有机质丰富、土层深厚、土质疏松、保水保肥能力强、排水良好的田块。避免与结球甘蓝、花椰菜、青花菜等甘蓝类蔬菜连作。生产管理 5 1 DB33/T935—2014 5.1品种选择 按不同栽培环境与季节选择早、中、晚熟品种。春季栽培宜选择早中熟品种，如：庆农65日、浙017、浙091、庆农85日等。秋冬季栽培选择早中晚熟品种，如庆农65日、浙017、青松70日、庆农85日、浙091等。 5.2播种期 5.2.1播种期安排原则 安排播种期使松花菜结球期温度在8℃～24℃，最适温度为15℃～18℃。5.2.2平原与低海拔地区 春季栽培于12月上旬至翌年3月上句播种，保护地栽培可适当提前播种。秋冬季栽培，早熟品种6月下旬至7月上旬播种，中熟品种7月中下旬播种，晚熟品种8月上中旬播种，浙南地区可适当推迟。5.2.3中高海拔山区 海拔300m～600m区域春季栽培播种时间为1月上旬至3月中旬；夏秋季栽培播种时间为6月中旬至8月上旬。海拔600m～1000m的区域播种时间为2月中句至7月上句。5.3播种育苗 5.3.1育苗准备 育苗地选择地势较高、土质肥沃、排灌方便，3年内未种植过甘蓝类蔬菜的地块，冬春低温季节采用设施育苗。 5.3.2育苗土配制 提倡采用蔬菜商品育苗基质育苗：或选用3年未栽培过甘蓝类蔬菜的肥沃园土和腐熟农家肥按7：3（体积比）配制，或采用每m肥沃园土加1kg复合肥（含N、P20、K20各15%），混合均匀，堆制30d以上。 5.3.3育苗土消毒 每m育苗土，用40%甲醛250m1兑水100倍液喷酒拌匀后盖膜堆制：或采用10%二氧化氯或40%过氧乙酸或次氯酸钠20g兑水10kg喷洒拌匀后盖薄膜堆制7d以上。育苗土在使用前10d打开5.3.4育苗方式 5.3.4.1穴盘育苗：采用蔬菜商品育苗基质，选用规格为72穴或128穴的育苗穴盘，育苗技术见DB33/T873。 5.3.4.2营养土块育苗：将消毒好的育苗土平铺于宽1.2m的苗床上，厚度8cm10cm，先浇透水待水下渗、表土略板结后切成6cmX6cm的土块。切块后在每个营养块中间挖深0.5cm左右的播种穴。 5.3.5播种 播前浇足底水，水渗透后，每个育苗穴播种子1粒，覆盖细土或基质厚度约0.5cm。定植667m（亩）大田需用种子10g～15g。2 5.3.6苗期管理 DB33/T935—2014 5.3.6.1苗床需用遮阳网、薄膜等材料覆盖控温保湿，夏季出苗后晴天可在9时至16时适当遮荫降温，阴天或小雨时不盖，大雨或者暴雨适时加盖薄膜。5.3.6.2种子1/3出苗后应及时通风、排湿、控温、增光。5.3.6.3苗期育苗土应保持见干见湿，避免积水，增加光照。5.3.7壮苗标准 苗龄30d~50d，株高约10cm~12cm，4片～5片真叶，子叶完整，叶色浓绿，叶片肥大，茎粗节短、根系发达，无病虫害，无机损伤。5.4：整地施基肥 肥料使用应符合NY/T496规定。定植前7d10d施基肥，每667m（亩）施经无害化处理的农家肥1000kg或质量符合NY525的有机肥300kg~500kg，45%高氮高钾复合肥30kg~40kg，硼砂0.5kg~1.0kg，山地配合施用钙镁磷肥25kg。深翻20cm~30cm后，粑细整平做哇，睦宽1.0m~1.2m，哇高20cm~25cm，沟宽30cm。5.5定植 定植前浇水起苗。每哇定植2行，株行距要求参见附录B，可根据不同品种和季节适当调整，详见附录B。定植时苗坨土面与哇面平齐，并用土封严定植孔，定植后立即浇足含0.3%尿素的定根水。5.6水分管理 生长期应保持土壤湿润，干旱时可沟灌跑马水，防止水没睦面：雨天及时排水，避免积水。有条件的可铺设滴灌管进行滴灌给水。5.7追肥施用 缓苗后7d左右，每667m（亩）施尿素10kg：植株封行或接近现蕾时，进行第2次施肥，每667㎡（亩）施45%高氮高钾复合肥15kg：莲座期可用0.05%~0.1%硼砂、0.05%~0.1%钼酸铵溶液加0.2%磷酸二氢钾叶面喷施1次～3次，后期视生长情况适当追肥。5.8花球护理 采用束叶护花护理花球，在花球长至拳头大小时，将靠近花球的4张～5张互生大叶拉近而不折断，再用1根至2根直径0.2cm~0.5cm、长7cm～10cm的小竹签、草秆、小柴秆等串编固定叶稍，防止盖花叶片散落，使花球密不透光。6病虫害综合防治 6.1防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学农药。 6.2防治对象 3