【烟草标准】 白肋烟　晾制技术规程

ICS 65.160
B 35

备案号：17286—2006

中华人民共和国烟草行业标准

YC/T 193—2005

白肋烟 晾制技术规程

Burley tobacco — Regulation of air-curing technique

2005-09-23 发布 2006-01-01 实施

国家烟草专卖局 发 布

前 言

本标准的附录 A 是规范性附录。

本标准由国家烟草专卖局提出。

本标准由全国烟草标准化技术委员会(TC144)归口。

本标准起草单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院。

本标准主要起草人：李进平、杨春雷、高文飞。

白肋烟 晾制技术规程

1 范围

本标准规定了白肋烟成熟采收、装框的技术要求，以及晾制技术规程。

本标准适用于白肋烟烟叶采收和晾制。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 18772.1—2002 烟草术语 第1部分：烟草栽培、调制与分级

3 术语和定义

GB/T 18772.1—2002确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1 成熟度 maturity

田间烟叶的成熟程度。即烟叶在田间生长发育和干物质积累过程中，其生理变化达到烟草工艺要求的程度。通常划分为尚熟、成熟、过熟三个档次。

3.1.1 尚熟 mature

烟叶生长发育接近完成，干物质尚充实，叶片呈绿色。

3.1.2 成熟 ripe

烟叶在生理成熟后，内含物开始分解转化，化学成分趋于协调，外观呈现明显的成熟特征。

3.1.3 过熟 overripe

烟叶在成熟后未及时采收，内含物消耗过度，烟叶变薄，叶色变淡，叶尖、叶缘枯焦。

3.2 晾制 air-curing

在不同晾制阶段，调控晾房内的温度、湿度条件到适宜的范围内，保证烟叶发生必要的生理生化反应，同时使烟叶逐渐失水干燥，获得满意品质的过程。

3.3 凋萎期 wilting stage

烟株折株进晾房至烟叶因失水完全凋萎的过程。

3.4 变黄期 yellowing stage

烟叶由完全凋萎至全部褪绿变黄的过程。

3.5 变褐期 browning stage

烟叶由全部褪绿变黄至全部变褐的过程。