【其他行业标准】 香茅醛

ICS 71.100.60 分类号：Y41 备案号：46109-2014 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4654-2014 香茅醛 Citronellal 2014-05-06发布 2014-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《香茅醛》（JECFA1220）。 与JECFA1220相比，本标准主要技术差异如下：相对密度（25℃/25℃）由0.850～0.860调整为0.845～0.860；含量指标调整为≥85.0%、≥90.0%、≥96.0%；含量测定方法由化学法改为气相色谱法。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：广州百花香料股份有限公司、国际香精香料（杭州）有限公司、山东新和成药业有限公司、上海香料研究所。 本标准主要起草人：李泽洪、钱晨阳、董凤婵、金其璋、董继罗、陶武、林波。 1 范围 本标准规定了香茅醛的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以香茅（精）油或柠檬桉（精）油为原料经单离制得，或以柠檬醛为原料经化学反应制得的香茅醛质量分析与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB/T 11538-2006 精油 毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO 7609:1985, IDT） GB/T 11540 香料 相对密度的测定（ISO 279:1998, MOD） GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定（ISO 280:1998, MOD） GB/T 14455.5 香料 酸值或含酸量的测定（ISO 1242:1999, MOD） 3 产品化学名称、分子式、结构式及相对分子质量 化学名称：3,7-二甲基-6-辛烯醛 CAS号：106-23-0 分子式：C10H18O 结构式：（见原文结构式信息） 相对分子质量：154.25 4 产品分类 产品按含量及生产工艺分为以下规格： 天然产品：分为天然A（≥90.0%）和天然B（≥85.0%）； 合成产品：含量不小于96.0%。 5 要求 天然A、天然B及合成产品指标见表1： 色状：无色至浅黄色液体 香气：具有强烈的柠檬、香茅、玫瑰样香气 相对密度（25℃/25℃）：0.845～0.860 折光指数（20℃）：1.4560～1.460 酸值：3.0 含量（GC）：天然A≥90.0%；天然B≥85.0%；合成产品≥96.0% 6 试验方法 6.1 色状：将试样置于比色管中，用目测法观察。 6.2 香气：按GB/T 14454.2规定评定。 6.3 相对密度：按GB/T 11540规定测定。 6.4 折光指数：按GB/T 14454.4规定测定。 6.5 酸值：按GB/T 14455.5规定测定。 6.6 含量 6.6.1 仪器：气相色谱仪（GB/T 11538-2006规定），毛细管柱，氢火焰离子化检测器。 6.6.2 测定方法：按GB/T 11538-2006面积归一化法测定。 6.6.3 试样制备：量取0.05mL产品溶于95%乙醇1mL中或直接测定。 6.6.4 重复性及结果表示：按GB/T 11538-2006规定执行。 7 检验规则 7.1 产品由生产厂质量检验部门负责检验，每批产品应附质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验项目，型式检验每3个月进行1次。 7.2 验收单位可按本标准对产品质量进行检验，每批分别验收。 7.3 抽样方法：按批次随机抽取包装单位样品，每批按规定比例抽样，用于检验与留样。