【地方标准】 白灵菇林下仿生态栽培技术规程

DB14/T1621—2018 白灵菇林下仿生态栽培技术规程 2018-01-10 发布 2018-03-10 实施 山西省质量技术监督局发布 前言 本标准按照 GB/T1.1-2009 的规则起草，由山西省农业科学院提出并归口，起草单位为山西省农业科学院食用菌研究所。主要起草人包括张红刚、郭尚、朱俊菲、郭明慧、张勇、郭霄飞、张程、南晓洁、萧晋川。 1 范围 本标准规定了白灵菇林下仿生态栽培的术语和定义、林地选择、栽培技术、病虫害防治及生产档案。适用于白灵菇林下仿生态栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用必不可少。注日期的版本适用于本标准，未注日期的文件，其最新版本（含所有修改单）适用于本标准。 - GB5749 生活饮用水卫生标准 - GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分） - GB15618 土壤环境质量标准 - GB/T12728 食用菌术语 - NY/T528 食用菌菌种生产技术规程 - NY5095 无公害食品食用菌 - NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 - NY/T5333 无公害食品食用菌生产技术规范 - NY5358 无公害食品食用菌产地环境条件 - DB14/T1157 白灵菇日光温室代料栽培技术规程 3 术语和定义 3.1 仿生态栽培：在室内接种、养菌，在类似食用菌野生状态下的全天候温度、湿度、光照和通风条件下进行出菇的一种栽培模式。 3.2 郁闭度：森林中树冠在阳光直射下地面总投影面积与林地总面积的比值。 3.3 做睦：通过人工挖沟、培土，用土沟或走道分隔成食用菌种植小区。 3.4 生理成熟：菌丝长满培养料后，在特定温湿度条件下再培养一段时间，待菌丝出现扭结，即达生理成熟。 4 栽培季节 选择林地气温降至 15℃～20℃ 前 40～50 天装袋、接种。推荐 8 月上旬至 9 月底为接种期，10 月中下旬至翌年 4 月为出菇期。 5 栽培场地选择与处理 5.1 林地选择：选择近水源、排水方便、周围无污染源，林木郁闭度 ≥0.7，地势平坦，林间距 200cm～400cm，土壤条件符合 GB15618。 5.2 做睦：根据林地局部气候选择向阳或背阴林地，清理林地杂物，挖哇床深 25cm～30cm，宽度适宜管理操作，撒石灰粉消毒并浇透水，同时挖排水槽。 5.3 搭设遮阳网：在郁闭度不足的林地搭设遮阳网，距哇床 200cm～300cm，可用防虫网封闭。 5.4 装置简易喷灌设施：在遮阳网四周增设喷水管道和喷雾头，每隔 400cm～500cm 架设喷头管道，以维持适宜温湿度。 6 菌种选择 菌种包括母种、原种、栽培种，推荐通过专业菌种生产单位购买。根据仿生态栽培特点，选择广温型、抗逆性强的品种，如中农1号。菌种制作方法按 DB14/T1157 执行。 7 栽培袋制作及管理 7.1 培养料制备：仿生态栽培培养料以木屑为主，可选用硬杂木屑。配方为：果木屑 55%、棉籽皮 20%、玉米芯 10%、麸皮 10%、玉米粉 3%、石灰 1%、石膏 1%；料：水比例 1：1.1～1：1.2。制备方法：①将果木屑与棉籽皮按配方混合；②辅料按配方混合均匀，石灰先过 3mm 筛；③主辅料混合均匀；④按料水比加水并翻料机翻匀。拌好的培养料 pH 8.5～9。